Вегетаријанска француска супа од кромид со сирење

Ова е брз и лесен вегетаријански рецепт за основна вегетаријанска француска кромидска супа со само неколку едноставни состојки. Тоа не е супер фенси рецепт, но тоа навистина не мора да биде. Ако вашиот шкаф е речиси голи и се прашувате што да направите на вечера вечер, обидете се со оваа супа, заедно со странична салата и занаетчиски леб и ќе имате целосен оброк.

Повеќето француски рецепти за супа од кромид се потпираат на силна супа од говедско месо, но со користење на силен и добар квалитет на зеленчук ќе им даде многу вкус. Секаков вид супа од зеленчук ќе работи добро, но ако можете да најдете вегетаријанска супстанца за говедско месо или вегетаријанска супа база со вкус на говедско месо, можеби ќе сакате да го користите.

За вегетаријанска верзија, наместо путер, употребувајте млеко за млечни производи од соја и вегански маргарин (па дури и маслиново масло). Треба овој рецепт да биде без глутен, како и вегетаријанец или веган ? Само проверете ги состојките на вашата супа од зеленчук, бидејќи некои се без глутен, а некои не се. Или, направете своја домашна супа од зеленчук ако сакате да бидете сигурни.

Што ќе ти треба

• 1/2 фунта кромид, исечени во ленти
• 2 суп.л-патки путер или
• вегански маргарин (ми се допаѓа марката за баланс на Земјата)
• 5 чаши добар квалитет силна растителна супа
• сол и бибер по вкус
• 1/2 чаша рендано сирење

Како да го направите тоа

1. Кафете го кромидот во путер или вегански маргарин во голем котел за супа, овозможувајќи добро да се готви најмалку 10 минути и до 20 минути, понекогаш мешајќи. По 10-20 минути, можете да додадете малку повеќе путер или маргарин и да ги подготвите уште подолго, до дополнителни 20 минути ако имате време, но не треба.
2. Додајте ја супа од зеленчук, стружејќи го садот за да ги добиете сите кромидни битови инкорпорирани во супата, потоа покријте и оставете да врие најмалку 10 минути.

1. Зачинете со дарежлива количина на сол и бибер, и додадете сирење, овозможувајќи му да се стопи малку. Послужете веднаш.

Совет за сервирање: Традиционално, француската супа од кромид се сервира во поединечни садови со сечкан баџет на врвот, покриен со сирење и решен во рерна околу 10 минути.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	136
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	16 mg
Натриум	1,112 mg
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)