Кремна ладена супа од црвена пиперка за лето направена со црвени пиперки, свеж рузмарин и тежок крем - тоа е целосен и полн оброк сам по себе, заедно со странична зелена салата. Оваа супа од црвена пиперка може да се сервира како супа од светлина или да се придружува на лесен ручек, можеби со некоја салата и ролна или некој леден лук од леб.
Ако сакате печени црвени пиперки, обидете се со оваа вегетаријанска летна супа. Се разбира, исто така е вкусно топло, па нема причина зошто не можете да готвите и веднаш да ја јадете.
Што ќе ти треба
- 4 големи црвени пиперки (ако се мали, користете уште неколку)
- 1 среден кромид, сецкани
- 2 суп.л-патки путер или маргарин
- 1 лажица сецкан свеж рузмарин
- 5 чаши супа од зеленчук (бидете сигурни дека тоа е без глутен, ако е потребно)
- 1/4 чаша доматно пире
- 1/2 чаша тежок крем
- 1/4 лажичка папрака
- сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Топлина печка на 400 степени или да се стави на петел. Наредете ги пиперките на половина и отстранете ги семињата. Печете околу 20 минути.
- Во голем сос тава, готви кромид и свеж рузмарин на средна висока топлина. Додадете ја пиперката и супата од зеленчук и намалете ја на вриење. Додадете доматна паста и оставете да се готви најмалку 20 минути.
- Префрлете ја супата во мешалка или процесор за храна и процеси додека не се изедначи.
- Додадете ги преостанатите состојки и промешајте да се комбинираат добро.
- Служат ладни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 146 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 33 мг |
| Натриум | 694 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |