Kimchi пржени ориз ( bokumbap или bokkeumbap ) го прави за едноставен оброк кој ви помага да користите две предмети најчесто се наоѓаат во корејски шпорети и фрижидери-ориз и кимчи. Овој рецепт е смирен храна која најчесто се ужива дома, но исто така можете да ја видите во некои необични корејски ресторани.
Дома, правејќи кимки пржени ориз е одличен начин да се користи остатокот kimchi, кој е малку минатото нејзиниот премиер. Преостанатите кимчи кои малку се предолго висат околу вашиот фрижидер, може да бидат извори од свежи кимчи, а тоа всушност помага да се направи ова јадење посебно.
Можете да ја користите канадската сланина како протеин ако имате корист. На сланина е задолжително, а исто толку лесно може да користите и ретко исечено говедско месо, свинско месо, шунка, па дури и Спам.
Некои рецепти користат пилешко или детско рак како извор на протеини, па не плашете се да експериментирате откако ќе го совладате основниот рецепт. Kimchi пржениот ориз може да се направи вегетаријанец со замена на тофу квадрати за свинско, говедско, пилешко или ракчиња.
Кимчи е богат со витамини и минерали и создава исклучително здрава храна. Повеќето Корејци уживаат во кимчи секој ден од годината. Користењето на кимчи, направено со зелка од Напа, е добар избор за овој рецепт за кимчиј пржено ориз. Брзо, лесно и евтино да се направи, kimchi bokumbap е едноставно корејски дома готвење во своите најдобри.
Што ќе ти треба
- 1 чаша кимчи (исцедено и сецкани), по можност од типот направен со Напа зелка
- 1/2 слатка кромид (сецкани)
- 1 лажица лук (ситно сецкан)
- 1 лажица
- соја сос
- 1 лажица путер (поделена)
- 1/3 чаша говедско (ретко сечено), или Спам, свинско месо, сланина или шунка
- 3 чаши ориз (варен)
- Сол, по вкус
- 4 јајца (пржени)
Како да го направите тоа
- Ако користите американска сланина, застанете кратко на голема некрезана тава и испуштете масло од следниот чекор.
- Сајте кимчи и кромид во лесно подмачкан голем сад на средна топлина за неколку минути.
- Кога зеленчук почнуваат да изгледаат транспарентно, лук, соја сос и 1/2 лажица путер и соте за уште 2 до 3 минути.
- Додајте месо или свинско месо и продолжете да измешајте додека не се готви месото.
- Свртете го топлината, но чувајте го садот на горилникот.
- Додај ориз и остатокот од путерот, мешајќи да се комбинираат.
- Сол за вкус и врвот секоја порција со пржено јајце за да служи.