Полнети кинески нејасни диња (Mo Qua)

Нејасни или влакнести дињи (исто така наречени Mo Qua) изгледаат како тиквички покриени со бебешки фузи. Ќе го најдете на азиските пазари, но авторот Стивен Вонг забележува дека краставиците можат да се заменат во краен случај. Препечатени со дозвола од "Срцемарт кинески готвење" од Стивен Вонг.

Што ќе ти треба

• Пакет од 2 унции на целулански тестенини
• 2
• mo qua или англиски краставици
• За свинско месо и маринада:
• Смесено свинско месо од 1/1 фунта
• 1/4 лажичка сол
• 1 лажица мелено ѓумбир
• 2 лажици сецкани cilantro
• 1 белка од јајце, малку претепана
• 1 1/2 лажички пченкарен скроб
• 1/2 лажичка масло од сусам
• За сос:
• 1 лажица сос од остриги
• 1 чаша свинско или пилешко
• 1 лажичка црвени бибер снегулки
• 4 Големи шитаке печурки, ретко исечени

Како да го направите тоа

1. Покријте целофански тестенини со топла вода и впијте ги 10 минути или додека тестенините не се меки. Добро исцедете и се исечете грубо.
2. Излупете го и пресечете го мојот квадрат во 1-инчен парчиња. Извадете некои семе и пулпа од центарот на секоја парче за да формирате сад.
3. Комбинирајте ги состојките со свинско месо и маринада со половина од целутански тестенини. Мешавина на месо од месо во mo quo "сад" и притиснете нежно за да покриете парче со мала, мазна мешавина на мешавина. Намалете го секое полнето парче од мов од месо надолу во преостанатите целуфански тестенини до добро обложени.

1. Топлината на средната висока топлина и додадете состојки од сос. Додајте препарирани мокави парчиња надолу. Покријте и плете за вкупно 15 минути. По првите 5 минути готвење, откријте го сос и лажица над месото. Покријте и продолжете со готвењето. Повторете го загревањето по уште 5 минути и додајте ги парчињата од печурки. Готви уште 5 минути.
2. Отстрани mo qua парчиња и организирај на послужавник. Истурете сос и сервирајте. Ако сосот е премногу тенок, се згусне по отстранувањето на mo qua, а потоа се прелива преку полнети squash.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	218
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	49 мг
Натриум	295 mg
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	18 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)