Рецепт за фиџи Пудинг

Најверојатно се сеќавате на терминот "фиџинг пудинг" од старата Божиќна песна "Ние посакуваме среќен Божик". Вие не може да мислите дека пудливиот пудинг е вистинска работа, но фикираниот пудинг е вистински десерт што се уште ужива денес - и тоа е сосема вкусно ако сте подготвени да го наполните времето и напорите за да го направите

Сите за фигемски пудинг

Figgy е зачинета суфлера направена со смокви и ореви. Некои верзии содржат сливи, но тие не се задолжителни. Во некои случаи, воопшто не се користат смокви во него, иако рецептот подолу содржи смокви. Тортата е влажна, вкусна и прилично лесна за правење.

Американците не можат да бидат запознаени со тоа како британски луѓе, бидејќи тоа е заеднички празник десерт во Велика Британија. Таму, во последниве години, се служи како парен колач кој содржи рибизли, суво грозје и ракија. Ова може да биде зошто сеуште е толку популарно!

Забавен факт: Десертот традиционално се служи околу Божиќ и има доста христијански симболизам за да се поврзе со празникот. Традиционално, содржи 13 состојки, кои ги претставуваа 12 апостоли и Исус Христос. Тортата исто така беше украсена со свето sprig на врвот за да ја претставува круната од трње што Исус носеше во Библијата кога беше распнат. Варијациите во текот на годините се сменија, но така првично беше подготвена и претставена.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша (1 стап) путер, на собна температура
• 2 јајца
• 1 чаша
• меласа
• 2 чаши сушени
• смокви (околу 1 фунта), произлегува отстранети, сецкани парична казна
• 1/2 лажичка рендан лимон кора
• 1 чаша
• матеница
• 1/2 чаша
• ореви , сецкани
• 2 1/2 чаши универзално брашно
• 1/2 лажичка
• сода бикарбона
• 2 лажички
• прашок за печење
• 1 лажичка
• сол
• 1/2 лажичка земјата
• цимет
• 1/4 кафена лажичка земја
• морско оревче
• Гарнитури: шлаг крем

Како да го направите тоа

1. Во електричен миксер, крем го путер додека не е меки. Додај јајца и меласа и повторно победи. Додадете ги смоките, кора од лимон, матеница и ореви. Се меша за една минута. Додадете брашно, сода бикарбона, прашок за пециво, сол, цимет и морско оревче. Мешави додека не биде целосно вградено.
2. Маснотии и брашно со 8-инчен саул-сад и истурете во тесто. Печете го во една фурна 325 F за еден час. Ќе знаете дека е направено кога чепкалка за заби внесена во центарот излегува чиста.

1. Лажирајте пудинг на плочи или пресечете ги во клинови. Украсете со шлаг. Можете исто така да истурите некоја ракија над неа. Во некои случаи, алкохолот кратко се запали за да ја нацрта надворешноста на тортата.

_{Рецепт Извор: од Џеф Смит (Wm Morrow)
Препечатени со дозвола.}

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	272
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	57 мг
Натриум	298 мг
Јаглехидрати	36 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)