Ова полнење на скара од печурки на скара прави одличен стартер или гарнир за секој оброк. Комбинацијата на спанаќ, лебници и домати им дава на овие печурки вкус од пица. Сечете и служете како предјадења или едноставно служете цели за вкусно вегетаријанско главно јадење.
Што ќе ти треба
- 4 големи портобелово печурки
- 10-12 унци / 280-340 г бебешки спанаќ (измиен)
- 1 чаша / 240 мл домати (сецкани)
- 1/2 чаша / 120 мл кромид (ситно сецкан)
- 1/4 чаша / 60 мл леб
- 1/4 чаши / 60 ml сушени домати (ситно сецкани)
- 1/4 шолја / 60 мл црни маслинки (ситно)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1/2 лажичка / 2,5 мл сол
- 1/4 лажичка / 1,25 мл црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
Како да го направите тоа
1. Ставете спанаќ во голема кола и гответе 2 минути додека не се извалкаат. Бидете сигурни да се промешува постојано. Извадете од топлина и исцедете го вишокот течност. Место валани спанаќ во сад и издвои. Додадете маслиново масло и кромид за да се загрее и варете 3 минути. Додајте лук и варете 30 секунди пред да додадете зрели и сушени домати, маслинки, сол и бибер до мешавина. Готви за 2-3 минути. Извадете од топлина и промешајте во резервираниот валарен спанаќ.
2. Загрејте ја скарата. Извадете ги стеблата од печурки и нежно оставете црн дел. Исчистете маслиново масло на капките од печурки. Зачинете со дополнителна сол и црн пипер. Место на скара и готви над средна топлина за 5-6 минути. Отстрани од скара.
2. Лажица мешавина на спанаќ во печурки. Во мали сад за мешање, комбинирајте ги трошките од леб со сол и црн пипер. Топ спанаќ со мешавина од леб. Ставете препарирани печурки на скара за дополнителни 5-10 минути. Извадете од топлина и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 196 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 476 mg |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 7 g |