Послужете го ова ладење минт-краставица раита чинија со практично ништо! Особено е вкусен со полнети парати (леб), како и бирчани и пулаи (оризови јадења).
Постојат многу различни видови на раита кои се прикажани низ рецептите под чадорот на индиската кујна. Всушност, Раита не е само индиско јадење. Тоа е пакистанска и бангладешска гарнитура. Главната карактеристика на раита е јогурт, кој исто така се нарекува и млеко. Тоа е помешано со сурови или варени зеленчуци, но понекогаш може да вклучува и овошје. Во случај на боонди раита, на пример, во јогуртот се појавуваат капки од тесто од бесен.
Раита често се нарекува подправка, но сосема е различна од зачините што ги знаеме во западните земји. Raita се користи за ладење или контраст на топли зачини во кари и кебави во азиските кујни. Во Индија, тоа се користи главно како натопи и често се поврзува со чипс или плод, заедно со chutneys и кисели краставички.
Широк спектар на зачини може да оди во раита, во зависност од рецептот или регионот од каде што е изведено. Тука спаѓаат печено семе од ким, нане, чаат масала или коријандер. Cilantro е уште еден интересен вкус за замена за раита. Постои широк спектар на реити за раита, од компир раита и тиква раита до морков раита и репка од репка. Манго раита, банана раита и калинка рата се неколку вообичаени сорти на рата на база на овошје.
Што ќе ти треба
- 2 чаши
- дебел јогурт (смазка до мазна)
- 1/2 чаши листови од нане (сецкани парична казна)
- 1 голем краставица (рендан)
- 3/4 лажичка ким во прав
- 1/4 лажичка црвен чили во прав
- 1/2 лажичка шеќер
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Решетки на краставици и исецкајте ги лисјата од нане. За да се отстрани вишокот на влага од краставиците, притиснете ги во крпа за да отстраните дополнителна вода. Ова ќе го спречи мешањето да стане премногу течно.
- Измешајте ги сите состојки заедно во голема чинија, отстранувајќи ги сите големи грутки.
- Студ и служи.
Диета-пријателски Raita
Генерално, раита е агент за ладење кога вашите вкусови се појавуваат на оган од некои од редовните индиски зачини.
Тоа може да биде намерата на раита, но тоа е совршено вкусно служи самостојно или со flatbread или чипс. Зошто да не го испробаш како облекување со салата од јогурт, кој вклучува малку крем во твојата салата заедно со повеќе здрави зеленчуци?
Со сите достапни производи од јогурт, можете да направите раита со грчки јогурт или со редовни јогурти. Можеби ќе сакате да ги испробате целосните масти, нискомасни или нефатурни јогурти во зависност од какви било барања во исхраната. Тоа е одличен начин да се добие повеќе калциум во вашата исхрана, заедно со прекрасните придобивки од јогурт, кој е спакуван со пробиотици, како и со витамин Д и калциум.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 22 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 34 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |