Краткиот рок на траење бара внимателно ракување и брза употреба на смокви
Слика Избор
Рок на траење на свежи смокви е навистина краток. Тие мора да бидат земени зрели од дрвјата, како што тие не созреваат добро еднаш бере. Многу цврста смоква не е зрела и нема соодветно да созрее понатаму.
Првата берба сезона за свежи смокви е средината на јуни до средината на октомври. Извлечете ги и употребувајте ги веднаш штом ќе ги најдете на пазарот, бидејќи ќе се расипе во рок од седум до десет дена од бербата. Во повеќето случаи ова значи дека најмногу ви требаат околу 3 дена за да ги користите дома.
Изберете смокви кои се чисти и суви, со мазна, непрекината кожа. Овошјето треба да биде меко и да дава на допир, но не и кашеста.
Го користите вашиот нос. Мирисај го овошјето. Ако мириса малку кисело, тоа веќе почна да ферментира. Кога смокви се над нивното преминување, тие почнуваат да се распаѓаат навнатре и да ја изгубат кружната форма.
Складирање
Важно е да се задржат свежи смокви ладни за да го забават влошувањето. Користете ги веднаш или складирајте во пластична кеса во најстудениот дел од вашиот фрижидер до два дена. Смокви може да се замрзнат цели, исечени или лупени во затворен сад од десет до дванаесет месеци.
Конзервирана смоква ќе биде добра за една година во вашата оставата, чајната кујна. Отворените конзервирани остатоци може да се чуваат во покриен контејнер во фрижидер за една недела.
Сувите смокви може да се чуваат во оригиналниот запечатен пакет на собна температура за еден месец. За подолго складирање, чувајте ги во фрижидер, шест месеци до една година. Отворените исушени смокви треба да се пренесат во затворена пластична кеса и да се чуваат во фрижидер.
Сл. Рецепти:
• Печени смокви со мед сладолед
• Басмати ориз со смокви, семе од сенф и ѓумбир
• Кандидирани смокви
• корнишки кокошки полнети со маркирани смокви
• Брусница Сливо Чати
• Сл. Apple Compote
• фигемски пудинг
• Смокви со мед и виски
• Смокви срушени во бело вино
• Смокви и малини со ман-интуирана ганаха
• Смокви со тимски мед и торти од Ѓоргонзола
• Свежи слатки зачини
• Gewurztraminer вино овошје овошје
• Опуштени смокви
• Гурманско застаклени смокви
• Леди Балтимор торта
• Маринирани смокви со павлака-меден сорбет
• Старомодните овошје
• свинско месо со смокви и балгарски оцет
• Свинско месо со риба сос
• Рикота-Бриохе леб пудинг
• Супер слатка колбас