Овој уникатен рецепт за смоквиња е совршена комбинација на слатка, солени и маслени. Користејќи свежи смокви и тестенини од чеша, овој класичен американски каблер е обврзан да стане фаворит на семејството, но сеуште е доволно софистициран за да служи на вечера. Свежините смокви се печени со шеќер и сок од лимон заедно со прекрасно ароматично мешавина на зачини, вклучувајќи цимет и морско оревче. Потоа, рибата за смоквата е наполнета со домашно тесто печен тесто за ситна кора од злато. Остриот чеддар е совршен спој за слатки смокви. Можете дури и да го прилагодите овој рецепт на јаболка, наместо на смокви за навистина класичен американски десерт.
Што ќе ти треба
- За состојките за полжање со смокви:
- 5 чаши излупени, преполовен свеж
- смокви (околу 2
- ½ фунти)
- 2 лажички свеж сок од лимон
- ¾ чаша шеќер
- 3 лажици универзално брашно
- ½ кафена лажичка земја
- цимет
- ½ кафена лажичка земја
- морско оревче (или
- allspice )
- 1 лажица путер (или маргарин)
- За состојките на Чеддарското оспособа:
- 1 чаша универзално брашно
- ¼ лажичка
- сол
- ⅓ шоља цврсто скратено зеленчук
- ¼ чаша (1 унца)
- Шеќер од чеда (рендан)
- 2 лажици ладна вода
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени целзиусови.
- Уредете смокви рамномерно со лесно подмачкан 10 до 6 со 2-инчен сад за печење и посипете со сок од лимон.
- Комбинирајте шеќер, 3 супени лажици брашно, цимет и оревче или вселената. Промешајте добро и посипете ги со смокви. Дот со путер.
- За тестото на чедарите, комбинирајте 1 чаша брашно и сол во средна чинија.
- Намалете го скратувањето со мешалка од слатки додека мешавината не наликува на груб корен.
- Промешајте сирење со чеша. Посипете ладна вода, една лажица во исто време, еднакво на површината на тестото. Промешајте со вилушка додека не се навлажват сувите состојки.
- Обличите тесто во топка и заладете 1 час.
- Откако ќе се излади, извадете ја печиво на дебелина од 1/8 "на лесно изветвена површина. Исечете во 10 инчи со ½ инчни ленти. Наредете го во решеткави модел преку смокви. Намали рабовите.
- Печете пехар за 40 до 45 минути или до златно кафеава боја.
Послужете го смоковниот памук топло или на собна температура како што е или со парче од домашен шлаг или лажичка сладолед од ванила.
Рецепт Извор: Калифорнија: Вилијамс-Сонома Нов американски готвење од Џенет Флечер (Time-Life)
Препечатени со дозвола.
Вилијамс-Сонома "Нов американски готвење" е серија од шест тома фокусирана на раскажување на современа регионална американска кујна преку прекрасни фотографии и вкусни рецепти. Серијата вклучува публикации кои се протегаат од Јужниот дел на Соединетите Американски Држави до Нова Англија, и, се разбира, на западниот брег со посебен фокус на Калифорнија. Овој рецепт за слатки смокви првобитно беше објавен во Калифорнија .
Предложени слични рецепти за сливи
• Свеж фиг задржува рецепт
• Печени смокви со мед за сладолед рецепт
• Рецепт за засладени смокви
• Рецепт на свинско свинско брусница
• Сл. Рецепт на Apple Compote
• Печени смокви со рецепт за мед и виски
© 2011 Елизабет ЛаБо, лиценцирана за About.com, Inc.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 415 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 13 мг |
| Натриум | 553 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 6 г. |