Како да направите совршен бекон

01 од 10

Ставете го пакетот бекон на сечење одбор

Јас генерално се одлучам за ниско-натриумска разновидност на сланина, ако е достапна - не толку поради здравствени причини, туку затоа што наоѓам дека навистина почнувам, навистина сум жеден откако го јадам видот со висок натриум.

02 од 10

Намалете го целиот пакет во половина

Десно е, ќе го исечеш целиот пакет веднаш по средината. Не грижи се, тоа ќе биде во ред - ветувам.

03 од 10

Што се случува овде?

Ќе видите за само еден миг. За сега, само затворете една половина од пакетот и вратете го во фрижидерот. Ние користиме само една од половините.

04 од 10

Наредете го сламките за сланина на плехот за печење

Една од причините што ги направивме на овој начин е полесно да ги собереме сите парчиња на тавата за печење. Не сите тави се со иста големина, и ако вашиот тава е потесен од должината на вашата сланина, треба да ги поставите парчиња по должина. Но, тоа остава простор на крајот од тавата што не можете да ја користите. Користењето на половина сланина го решава тој проблем.

Но, поголемото прашање е тоа што, додека одите по долгите парчиња сланина низ тавата за печење, речиси сте сигурно да ги истегнете малку. Ова ги прави центрите на парчиња потенки од краевите, што доведува до нерамномерно готвење. Користењето на половина парчиња спречува истегнување и ви дава повеќе рамномерно зготвена сланина. Брилијантна, нели?

05 од 10

Поставете ја Пан во ладна печка

Овој дел е важен. Не го загревајте рерната. Само лизнете ја тавата на сланина во ладна печка и затворете ја вратата. Вклучете го и поставете го на 400 ° F. Поставете кујнски тајмер околу 17 минути, а потоа само одиме подалеку.

Причината за започнување во ладна печка е дека сланина треба да се готви полека, со мала топлина. Дури и ако го готвите во тава, теренот треба да биде ладен за да започне. Но сланина сланина е за newbies.

06 од 10

Подгответе го Рамекин и обликуван со сирење

Што е со хардверот? Не можам да си донесам отпад совршено добра сланина. Но, не сакам да гледам никакви малку печени битови во мојата сланина, така што ќе го истурам преку мрежести цедилка наредени со неколку слоеви на cheesecloth.

Патем, јас се обидувам сè преку неколку слоеви на cheesecloth - сосови, акции, ти го именува. Непотребно е да се каже, јас поминувам низ многу cheesecloth.

07 од 10

Отстранете го совршено варен бекон од рерната

Штом сланината е златно-кафеава, но не претерано јасни, тоа е направено. Точното време во голема мера ќе зависи од дебелината на сланините, но тоа ќе биде некаде во соседството од 17 до 20 минути. Во последната минута може да се направи голема разлика, па внимателно се набљудува кон крајот.

08 од 10

Исцеди Бекон на хартиени крпи

Имајте уште еден сад или голем послужавник наредени со хартиени крпи подготвени за да можете да ја добиете сланината од тавата што е можно побрзо - толку подолго седи на топла тава, толку подолго го одржува готвењето.

Ако сте биле загрижени дека со намалување на пакетот сланина на половина, вашата сланина ќе биде премногу кратка, мислам дека ќе најдете дека оваа сланина совршено се вклопува во вашата уста.

09 од 10

Вирус масно ткиво преку гранчиња во Рамекин

Не кажав што е рамекин ? Тоа е тоа мало бело јадење што го гледате на сликата таму. Тие се одлични: компактен, отпорен на топлина, потполно разновиден. Најчесто ги користам за crème brûlée , но можете да ги користите за да направите мини-чоколадни колачи или мини-фриттати - нешто каде што сакате да служите поединечни делови. Како мазна сланина со сланина.

10 од 10

Chill и чување бекон масти во фрижидер

Океј, не, ние не му служиме на сланина. Ние сме само складирање во фрижидер. Следниот пат кога ќе сакате нешто да издржам, обидете се да го користите ова. Од друга вечер, правев ориз, и јас падна една лажица од неа во водата токму пред да го покријам садот за да го потопат. Генијалец.

Тоа е тоа - совршена сланина која се вклопува во тавата за печење и твојата уста. Исто така, освен масти што се апсорбираат од хартиени крпи, а не една унца оди на отпад. Што е добро, бидејќи, со сланина ова совршено, нема да сакате да потрошите еден залак.

Повеќе за доручек:

• Рецепт за лесно скенирање
• Како да направите омлет
• Spinach & Cheddar Frittata

Повеќе јадења за појадок:

• Јајца Рецепт Бенедикт
• Како да направите француски тост
• Како да направите палачинки

Повеќе појадок рецепти:

• Corned Beef Hash
• Основен вафли рецепт
• Како да направите крепи