На грчки: πιπεριές με τυρί, изговорено pee-peh-reeYES meh tee-REE
Овој рецепт е специјалитет во сенките на планината Олимпос, каде што се служи како мезе со локално направен дух. Послужете го како мезе, мезе или гарнир . Рецептот го нарекува пиперки (или Anaheim или Cubanelle) пиперки (долги и заострени, светло зелени во боја, слатки), топла црвени пиперки и фета сирење . Рецептот е брз и лесен.
За друга верзија, кликнете овде:
Што ќе ти треба
- Пиперки од пиперки од 18-20 билки (или пиперки од Анахајм или Кубанеле)
- 1 1/3 килограми фета сирење
- 3 лажици маслиново масло
- 4 натрупување лажици магдонос (ситно сецкани)
- 2 мали топла пиперки (ситно сецкани)
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 лажичка пиперки
- 1 леб леб
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 390 ° F (200 ° C).
Исечете го капакот од врвовите на пиперките и извадете ги семињата, внимавајќи да не се скрши или кине пиперката. Во сад, премачкајте го фета со вилушка додека не се меки. Додајте масло, магдонос, топли пиперки , сол и бибер и измешајте додека не се комбинираат многу добро.
Користејќи мала лажичка, ставете го сирењето во пиперките (притискајќи го со рачката на лажицата за целосно пополнување) до 1/2 инчи од врвот.
Притиснете малку парче леб во бибер за да го задржите топењето на сирењето за време на готвењето. Поставете ги капачињата на секоја пиперка.
Поставете ги пиперките во лесно подмачкан или нестакнат сад за печење и печете 20 минути или додека не се омекнат во загреана рерна од 390 ° F (200 ° C).
Алтернатива: Овие пиперки полнети со фета сирење, исто така, може да се готват на скара. Бидете сигурни дека лебот е цврсто на место, така што сирењето не се топи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 361 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 90 mg |
| Натриум | 1.201 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 16 г. |