Како да направите полнети листови од грозје - Warak Einab

Полнетите листови од грозје не се само вкусни, но се забавуваат. Во мојата кујна, моето семејство работи и ги обвива лисјата од грозје, дури и децата! Тоа може да биде одземаат многу време за една личност, но со многу, времето поминува многу брзо и вие сте за да јадете оваа прекрасна мезе.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 фунти.
• мелено говедско месо (или јагне јагне, неварено)
• 16 oz./1 може да сос од домати (или 2 1/2 чаши излупени, ситно домати)
• 2 чаши бел ориз (неварен)
• 1/2 чаша магдонос (свежи, ситно сецкани)
• 1 лажица коријандер
• 1/2 лажичка сол
• 1 лажичка црн пипер
• 2 лажици
• сок од лимон
• 16-унци / 1 тегла грозје лисја (или 1 фунта
• свежи лозови лисја )
• 1 лимон (исечени)

Како да го направите тоа

1. Отстранете ги листовите од грозјето од теглата и натопете неколку часа во ладна вода. Ако не се натопени правилно, тие ќе имаат многу солен вкус.
2. Додека лисјата од грозје се впиваат, се мешаат говедско месо, сос од домати, ориз, магдонос, коријандер, сол, црн пипер и сок од лимон. Ова најдобро се прави со твоите раце. Покријте и ставете во фрижидер додека не сте подготвени да ги оставите лисјата.
3. Исцедете ги листовите од грозје и исушете ги со хартиени крпи. Отстрани стебла. Место остава сјајна страна надолу и вашата месна смеса е подготвена.

1. Ставете околу лажичка мешавина кон дното на листот. Свиткајте ги странично и цврсто се навалувајте нагоре . Не превртувајте премногу цврсто. Оризот се шири за време на готвењето и може да го раскине листот.
2. Повторете со преостанатите лисја и мешавина.
3. Во голем тенџере или голтка , ставете ги рамо до рамо во кружни слоеви. Ставете два лимони парчиња помеѓу слоевите од лисјата од грозје.
4. Стави тежина на врвот од последниот слој на полнети листови од грозје, керамичката плоча добро функционира. Ова осигурува дека лисјата да не се движат за време на готвењето. Пополнете го садот со вода, покривајќи ги лисјата. Симнете и гответе 30 минути на ниско додека не се направи оризот.
5. Кога оризот е тендер, отстранете ги лозните лисја од тенџере и сервирајте.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	388
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	64 мг
Натриум	67 мг
Јаглехидрати	43 g
Диетални влакна	7 g
Протеин	23 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)