Лима грав доаѓаат од Јужна Америка (и го земат своето име од градот Лима), и овој едноставен натопи е еден од најдобрите начини да го покажат својот прекрасен вкус. Лима грав имаат многу вкус за грав, по сите - каде што пораснав ги нарекувавме "путер грав", бидејќи тие се толку кревки и вкусни. (Путер грав се технички помал избор од типично Јужна Америка лима грав, но во основа исти).
Овој хумус-како натопи прави голема замена за гуакамолот кога зрелите авокадо се ретки. Тоа е вкусно на начос, се шири на леб, или како полнење за зеленчукова пица.
Што ќе ти треба
- 16 грама лима грав (замрзнати, или околу 2 чаши гранатираа свежи грав)
- 1 пакет Sazón Goya зачини со шафран
- 1 чаша цилинтро лисја
- 2 до 3 супени лажички сок од лим
- 2 до 3 супени лажици маслиново масло
- 1 лажичка ким
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- 1 прскаат црвени бибер снегулки (по вкус)
- 1 нотка црн пипер (по вкус)
Како да го направите тоа
- Донесете сад од солена вода до вриење. Додадете лима грав и пакет на Sazón Goya зачини и се врати на вриење. Симнете грав за 8-10 минути, или до саканата осетливост.
- Исцедете гравот и оставете да се излади за 5 минути. Додајте грав на храна процесор со 2 лажици маслиново масло и cilantro.
- Процес грав и cilantro за 30 секунди или така. Додадете сок од лимон, сол, бибер, ким и процес се додека не се омекне, додавајќи повеќе маслиново масло ако мешавината изгледа премногу сува. Вкус за зачини и додадете повеќе сол, сок од лайм или бибер по вкус.
- Служат со чипс или зеленчук за натопување, или на сендвичи.
- Чувајте го натопи во фрижидер, во сад со засенчување, покриен со тенок слој од маслиново масло. (Dip држи за 3-4 дена).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 215 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 10 г. |