Може да мислите дека единствениот начин за печење на жар е топол и брз, но овој метод ги пече овие говедско месо со стекови на штица. Вие не добиете знаци на изедначување, но добивате тендерски и сочни стекови со богат чаден вкус.
Што ќе ти треба
- 4 стекови (говедско јајце, по 6 унци)
- 2 лажички сол
- 1 лажичка црн пипер
- 1 чаша Чимичури сос
Како да го направите тоа
1. Потопете дрво штица во вода за 1 час.
2. Загрејте ја решетката на средна висока топлина.
3. Сезоната на говедското месо со сол и црн пипер.
4. Поставете даб или кедром штица на скара пет минути. Превртете го и ставете го стек на штица. Затворете ја скарата околу 12 до 15 минути или додека стеките не стигнат до саканата донина.
5. Отстрани од скара, лабаво стек на шатор со алуминиумска фолија и дозволете им да се одморат 5 минути.
6. Послужете со сос од chimichurri.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 424 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 152 mg |
| Натриум | 1.944 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 50 гр |