Рецепт Баклава со ореви и бадеми

Баклава е садот за кој повеќето луѓе мислат кога размислуваат за грчки десерт . Баклава е трајни омилени, класично грчко печило направено со филе тесто, кое е наредено со полнење на орев од орев и зачинето со сладок сируп. Тоа е крцкаво и слатко и многу декадентно.

Оваа конкретна верзија сигурно ќе ги задоволи не само луѓето кои ја сакаат грчката храна, туку и оние кои ги нудат оревите во нивните десерти. Во овој случај, оревите и бадемите се комбинираат за да ја направат оваа верзија на грчкото печиво богато и вкусно.

Што ќе ти треба

• 1 фунта ореви (грубо под земја)
• 1/2 фунти бадеми (грубо земјата)
• 1/2 чаша шеќер
• 1 лажица цимет
• 1 фунта
• фило тестенини
• 1/2 путер путер (несолен, стопен)
• 2 чаши вода
• 1/2 чаши шеќер
• 10 каранфилче (цела)
• Сок од 1/2 лимон

Како да го направите тоа

Подгответе го пополнување и Phyllo

1. Измешајте ги оревите, бадемите, шеќерот и циметот во чинија. Стави на страна.
2. Загрејте ја рерната на 325 F.
3. Внимателно извадете го ролот за фило од пластичниот ракав. Повеќето пакети доаѓаат во 12x18-инчни листови кога се отвораат целосно. Користејќи ножица или остар нож, исечете ги листовите на половина за да направите две кутии со 9x12-инчни листови. За да спречите сушење, покријте еден магацин со восочна хартија и влажна хартиена крпа додека работите со другиот.

Соберете го Баклава

1. Користете четка за чевли, четкајте го дното и страничните страни на правоаголната тава со 9x12 со стопен путер. Започнете со слоевитост 6 листови на фило, правејќи ги секој чешми со растопено путер.
2. Додајте половина од мешавината на орев во рамномерно слој. Намали го со шпатула за да се израмни.
3. Продолжете да нанесувате уште 6 листови на фило, четкајќи ги со топено путер. Додадете ја преостанатата мешавина на орев во рамно лежиште. Нагоре со преостанатите филолошки листови.
4. Пред печењето, осврнете го горниот слој на фило (осигурајте се дека не поминувате низ горниот слој за полнење) за да можете полесно да се исечете подоцна. (Можете да го поставите садот во замрзнувачот 10 минути или така за да ги зацврстите горните слоеви, а потоа користете назабен нож за да постигнете.)
5. Се пече во загреана печка околу 45 минути или додека филорот не стане богата златна боја.

Направи сируп

1. Во средна тенџере, комбинирајте ја водата и шеќерот и добро се мешајте.
2. Додајте ги каранфилките и вриете над средна висока топлина околу 20 минути. Сакате сируп да биде малку задебелен. Отстрани од топлина и отфрлете ги каранфилките. Промешајте во сок од лимон. Дозволете сируп малку да се излади.
3. Кога баклавата е надвор од рерната и сеуште е топла, внимателно покријте го сирупот низ целото јадење. Баклавата може да се фрижира или да се чува на собна температура.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	370
Вкупно масти	26 г.
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	8 g
Холестерол	20 mg
Натриум	95 mg
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)