Лесен еднокреветни рецепт за кисела крем со орев

Овој лесен рецепт за појава на орев има пијалак во тестото и полнењето доаѓа на шпоретот.

Ролни од ореви се популарни низ цела Централна и Источна Европа, особено во Хрватска, Србија, Словенија, Словачка и Полска.

Овој рецепт прави два ролни кои традиционално се печат на тава, но за да се обезбеди против протекување, тие може да се печат во две (9x5 инчи) подмачкан леб.

За верзијата без глутен, проверете го овој рецепт за глутен без орев .

Што ќе ти треба

• За тестото:
• 1 чаша кисела павлака
• 3 супени лажици путер (омекнат)
• 5 лажици шеќер
• 1/8 лажичка сода бикарбона
• 1 1/2 лажички сол
• 3 чаши
• брашно за сите намени
• 1 пакет (2 1/4 лажички) инстант квасец (или сув квасец со брз пораст)
• 2 големи јајца (собна температура, тепани)
• За полнење на орев:
• 1 фунта ореви (земјата фино до конзумијата како оброк)
• 1/2 чаша млеко
• 1/2 чаши шеќер
• 1 големо јајце (собна температура)
• 4 унци путер

Како да го направите тоа

Направете го полнењето

1. Во средно непакувачки тенџере, измешајте ги оревите, млекото, 1 1/2 чаши шеќер, 1 јајце и путер од 4 унци. Донеси само до вриење, намалете ја топлината и вриете на средно ниско, мешајќи често (ако користите тава што не е леска, внимателно и внимателно проследувајте, така што полнењето не изгори), додека смесата не е густа.
2. Кул целосно пред ширење на тесто, но не фрлајте, бидејќи ќе стане премногу цврст за ширење.

Направи тесто

1. Во голем тенџере (или во сад за микробранова печка), внесете кисела павлака на вриење. Извадете од топлина и промешајте, додека не се помешаат, 3 лажици путер, 5 лажици шеќер, сода бикарбона и сол. Се лади на 120 до 130 степени на термометар за брзо читање .
2. Додека кисела павлака се лади, во голема сад, размачкајте заедно брашно и квасец. Додајте јајца за да ја оладите кисела павлака и потоа префрлете ја мешавината од брашно.
3. Се меша со рацете додека не се формира лепливо тесто. Излезете на лесно изветвена површина и лесно мачкам за да формирате мазна топка. Покријте со превртена сад или подмачкана пластична обвивка и оставете да стојат 5 минути.

Соберат и се пече

1. Тестото ќе биде меко. Поделете на половина. Работејќи со 1 парче тесто во исто време и користејќи што е можно помало брашно, се тркалаат со правоаголник од 1/4 инчи. Се шири со половина од полнењето.
2. Превртете ги страните од тестото, а потоа се тркалаат од дното нагоре. Ставете го листовото сандаче на пергамент или во подмачкан сад со дебелина од 9x5 инчи и оставете да се крева за 1 до 1 1/2 часа, покриени со подмачкана пластика, до светлина. Повторете со преостанатото тесто и полнење.
3. Топлина печка до 350 степени. Печете 35 минути. Оставете да се олади на или во садот за 10 минути. Потоа префрлете од тавче за листови на решетка за ладење или превртете ја лепаната тава на жичан решетката за да се излади целосно пред сечење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	302
Вкупно масти	22 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	96 mg
Натриум	249 мг
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)