Рецепт за српски рецепт кај маринецот - Торта Праска

Овој рецепт за српската мармара за марма ( torta praska) е изработен со слоевито тесто за квасец, кое не бара подигање, кајсија и полнење на маринги.

Што ќе ти треба

• 1 пакет активен сув квасец
• 1/4 чаша топла вода
• 1 1/3 чаши (2 стапчиња + 5 1/3 лажици) омекна путер
• 3 1/2 чаши универзално брашно
• 4 големи јајца, одделени
• 1/2 чаша кисела павлака
• 1/2 чаши ситно сецкани ореви
• 1 1/4 чаши шеќер
• 1 лажичка цимет
• 12 до 14 унца насија од кајсија или џем
• 1/2 лажичка крем од забен камен
• 1/2 чаша шеќер
• 1/4 чаша сецкани ореви

Како да го направите тоа

1. Растворете квасец во 1/4 чаша топла вода и издвои. Намалете го тавата со 13x9-инчен сад со спреј за готвење. Топлина печка до 350 степени.
2. Во голема сад, се мешаат заедно путер и брашно. Во посебен сад, се меша жолчки од јајце, павлака и растворен квасец. Се додава во мешавината на мешавината и се меша додека не се формира топче од тесто. Не мачкам. Поделете го тестото во 3 еднакви делови. На слабо обоена табла, превртете 1 дел во правоаголник од 13x9-инчен и ставете го во подготвениот сад.

1. Во средна сад, измешајте 1/2 чаши сецкани ореви, 1 1/4 чаши шеќер и цимет и посипете го тестото во тава. Извадиме второ парче тесто и ставете го на врвот. Се шири со насипување или џем. Извадете го остатокот парче тесто и ставете го на врвот. Печете 50-55 минути или додека врвот не е златно-кафеав.
2. Во средината сад, победи јајце белите до пена. Додадете крем од забен камен и победи се додека не се формираат меки врвови. Додадете шеќер постепено, тепајќи се додека не се добијат тврди врвови. Извадете ја тортата од печката и шијте јајце бели на врвот. Посипете со 1/4 чаша сецкани ореви. Печете се додека не е златна и цврста. Извадете ја од рерната и целосно изладете. Исечете ги на плоштадите, натопувајќи го ножот во ладна вода и бришејќи го чисти по секое намалување.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	507
Вкупно масти	37 g
Заситени масти	16 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	135 mg
Натриум	153 mg
Јаглехидрати	41 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)