Кинески цвет ролна - (Хуа Хуан) рецепт

Хуа Хуан, или Цвет Ролс, се многу популарни варијации на пареа бухти во повеќе северни региони на Кина. Обликувани како деликатен кинески цвет, овие бухти може да се парат и потоа служат заедно со некоја од вашите омилени кинески јадења.

Што ќе ти треба

• 2 лажички активен сув квасец
• 1 1/2 чаши вода (млака)
• 1 лажица шеќер
• 3 1/2 чаши универзално брашно
• 2 лажички прашок за пециво
• 2 лажички вода
• 4 супени лажици масло од сусам (или по потреба)
• 1 лажичка сол
• Јас куп
• скалани (ситно сецкани, по желба)

Како да го направите тоа

1. Ставете го квасецот во чинија и истурете ја топла вода. Промешајте во шеќерот за да се раствори. Оставете да остане 15 минути.
2. Протресете го брашното во чинија. Додадете мешавина од квасец и вода и веднаш започнете со мешање. Продолжете да мешате се додека не имате тесто кое држи заедно и не се држи до страните на садот. Прилагодете ја количината на вода, додавајќи повеќе или помалку колку што е потребно.
3. Исклучете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте додека не е мазна и еластична (околу 10 минути). Додајте повеќе брашно или вода ако е потребно. Покријте и оставете го да остане 1 1/2 часа. Повторно повлечете го тестото и оставете го да остане уште 1 - 1 1/2 повеќе часови, додека не се зголеми двојната големина.

1. Растворете го прашокот за пециво во 2 лажички вода. Мазна тесто во тестото неколку минути, додека пак повторно не е еластичен. Започнете со подготовка на цветни ролни.
2. За да направите ролни, провлечете го тестото во голем правоаголник, Бришење на маслото од сусам. Попрскувајте рамномерно со сол и сецкан зелен кромид.
3. Свиткајте го тестото како да се тркалаш за вреќа за спиење. Се сече на 2-инчни парчиња, Земете секое парче и, со сечените страни свртени кон надвор, користете стапчиња за јадење или нешто слично за да притиснете надолу по должината на средината. Притиснете надолу цврсто доволно, така што слоевите од секоја страна ќе се шират нанадвор, но не доволно за да се исечат преку тестото. Слоевите ќе притискаат на страни, така што ќе имате 2 овали кои се приклучени во средината.
4. Земете го тестото со заоблени краеви и повлечете додека не се сретнат под ролната. Стиснете ги краевите заедно под ролната. Ова предизвикува цвет да стане позаоблена. Нека ролните седат 10 минути, а потоа пареа 20 минути.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	83
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	201 мг
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)