Рецепт за пареа од тестенини

Ова е основен рецепт за правење на пареа тесто за пунџа што се користи во Чар Сиу Бао . Ако сте жедни бурми, нема потреба да одите до продавница, да ги направите дома со овој лесен рецепт!

Повеќе кинески рецепти за леб

Повеќе димни сума рецепти

Што ќе ти треба

• 1 пакет сушени квасец или 1 торта свеж квасец
• 1 чаша млака вода
• 4 1/2 чаши брашно
• 1/4 чаша шеќер
• 2 лажици Криско или растително масло
• 1/2 чаша врела вода
• 2 лажици масло од семе од сусам

Како да го направите тоа

1. Растворете го квасецот во млака вода. Додадете 1 чаша брашно. Се меша темелно. Покријте со крпа. Нека се зголеми 1 час, додека не се појават меурчиња.
2. Растворете шеќер и растително масло во 1/2 чаша врела вода. Промешајте добро. Се лади до млака. Се прелива во мешавина на квасец . Додајте 3/2 чаши брашно.
3. Измешајте го тестото на слабо изцрнет одбор додека не се изедначи. Ставете во екстра голема, подмачкана чаша на топло место. Покријте со влажна крпа. Нека се зголеми до двојно во најголемиот дел, околу 2 часа.

1. Подели на 2 дела. Отстранете го првиот дел и измесете 2 минути. Повторете со втора. Се тркалаат секој во ролна 12 инчи долго и 2 инчи широк. Исечете ги на 12 парчиња (вкупно 24).
2. Израмните секое парче со дланка на рацете. Се тркалаат со тркалачки игла во 3-инчни кругови.
3. Четка со масло од семе од сусам. Вовлекување на средината на кругот со стапчиња за јадење. Свиткајте го кругот на половина така што ќе станат половина месечина. Крим тесно цврсто со вилушка.
4. Ставете го секој ролна на посебно квадратно парче фолија на садот за пареа. Послужавник со пешкир. Нека буњите се зголемуваат двојно во најголемиот дел, околу 30 минути. Отстрани пешкир.
5. Пареа, цврсто покриена, над врела вода што врие 10 минути. Служат со Пекиншка патка , крцкави патка, или со полнење сакате. Може да биде подготвен однапред. Може да биде замрзнат. Одмрзнете го во пластична кеса и повторно загрејте 10 минути.

(* Забелешка: Овој рецепт е препечатено од "Мандам Вонг долго-живот кинески готвач", благодарение на Силвија Шулман).

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	137
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	178 mg
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)