Што е подобро од чаша топло чоколадо на ладен зимски ден? Топло чоколадо трансформирано во крофни; тоа е она! Најдобриот дел - секако и покрај вкусниот вкус - е тоа што тие се мини, што автоматски го зголемува симпатичниот фактор.
Ако барате совршен ден за снег или изненадување на Денот на вљубените, овие мали крофни се ваше решение!
Што ќе ти треба
- Топла чоколадна крофна
- 1 1/4 чаши целно брашно
- 1/2 чаша топла чоколадна мешавина
- 2 лажици какао во прав
- 1/2 чаша шеќер
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 јајце
- 1/2 чаша млеко
- 2 лажици бел оцет
- 1/2 чаша путер (стопен)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1/4 чаши мини чоколадни чипови
- За глазура
- 1 чаша шеќер во прав
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 4 лажици млеко
- За мармалад на крем
- 2 супени лажици путер (омекнат)
- 4 унци мармалад пената
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 3 супени лажици шеќер во прав
- 1 лажица млеко
- За чоколадото
- 1/2 чаша светлосен крем
- 2 лажици сируп од пченка
- 1/4 чаша полу-слатки чоколадни чипови
- Топинги
- Jet умирам маршмалова битови (или брадавица од маршмалова Љубовници топла чоколада)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 350 F. Омекнете ги тавата за крофна (Можете исто така да користите производител на крофни. Едноставно следете ги упатствата на производителот на крофни за време на печењето).
- Во голема сад за мешање или сад на миксер за мијалник, измешајте го брашното, топлото чоколадо, какао во прав, шеќер и прашок за пециво.
- Во мерна чаша размачкајте заедно млекото и оцетот за да создадете еден вид домашен матеница.
- Потоа размахнете во јајцето, ванилата и стопениот путер (проверете дали тоа е собна температура, за да не се измеша јајцето).
- Додадете влажна смеса во сувата мешавина и промешајте за целосно да ја навлажнете сувата мешавина. Нежно свиткувајте во минијатурни чоколадни чипови.
- Поставете ја кромидот од крофна во голема торба за пециво или кесичка ziplock. Исечете голема дупка на крајот од торбата и навлечете го тестото во калапите. Пополнете до речиси целосна, оставајќи простор за нив да се кренат.
- Печете 8 до 10 минути. Оставете ги да се оладат во садот за околу 5 минути и потоа ставете ги на ладилникот.
- Додека тие се печење или ладење подготват двете мразеви.
- Измешајте ги состојките за глазура и се тркалаат со секоја крошна во глазурата кога се целосно ладат. Ставете ги на решетката за ладење за да ви овозможат да се исуши вишокот глазура.
- Дозволете им да се исушат 10 до 15 минути.
- Избегнете го стопениот путер, ванила и бел слез во сад со помош на миксер за раце додека не се комплетно комбинирани.
- Се додава во шеќер и млеко и се меша додека не се изедначи.
- Потопете го врвот на секоја крофта во мешавината од бел слез. Оставете малку да се исуши околу 5 минути.
- Ставете ја чоколадата и кремот во сад со микробранова печка со средна големина. Микробранова за 30 секунди чекори, мешајќи меѓу нив додека не се стопи целосно. Потоа размахнете во сируп од пченка.
- Намалете ја секоја крофна во чоколадата и веднаш завршете ја со масното бито.
- Служат со ладна чаша млеко и уживајте!
* Рецепт модифициран од Слатка пиле