Ова лук рак е брзо да се подготви и готви во бавен шпорет. Јадењето има многу малку внимание, па затоа е совршено за зафатен ден или кога едноставно немате stovetop или простор за печка за друго јадење.
Ракчиња прават прекрасен мезе. Распореди ракчиња и некои од сос на послужавник со чепкалки за заби и тост багета парчиња. Или служи на ракчиња и сос со топла варен ориз или ангел тестенини за коса .
Слободно можете да ги менувате зачините. Јас користев зачини за креле, но зачинета солена мешавина или обична кошерска сол, папрака и цртичка од мајчина душичка или суви лисја, би бил одличен. Сицилирајте неколку лажици сок од лимон врз ракчиња пред да служите или да им служите на ракчиња со лимон клинови.
Погледнете ги советите подолу од рецептот за брза домашна комбинација на креолски зачини.
Што ќе ти треба
- 4 лажици путер
- 1/4 чаша маслиново масло
- 5 чешниња лук, излупени и ретко исечени
- 1 слаба лажичка креолски зачини *
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/8 кафена лажичка земјата кайен пипер
- 1 1/2 килограми екстра-големи или jumbo ракчиња, или околу 21 до 30 за фунта
- 1 до 2 лажици мелено свеж магдонос, за гарнитури
Како да го направите тоа
- Комбинирајте го путерот, маслото, исечен лук, зачински зачиниште и црните и кајенските пиперки во вметнувањето на садот од бавен шпорет. Покријте и гответе на високо 25 до 30 минути.
- Во меѓувреме, лупење на ракчиња. Стартувајте мал, остар нож по грбот на секој рак. Повлечете ја темната боја на вената или извадете ја со врвот на ножот. Исплакнете ја ракчиња под ладна вода и исплакнете се суви. Повторете со сите ракчиња.
- Додадете го подготвениот ракчиња на бавниот шпорет и промешајте за да ги премачкате со мешавина од масло и путер.
- Покријте и гответе на високо 20 до 30 минути, мешајќи околу половина пат низ времето за готвење. Кога ракчиња се нетранспарентни и розови во боја, отстранете ги во служење сад и истурете сос над нив.
- Украсете со свеж сецкан магдонос и служите како мезе или главно јадење.
* Ако зачинот за креле е без сол, додадете околу 1/2 лажичка кошерна сол, или да вкусите.
Совети
- Брзо креолски зачини - Комбинирајте 1 лажица пиперка со 1 супена лажица сол, 1 супена лажица лук во прав, 2 лажички свежо зелен црн пипер, 1 лажичка лук во прав, 1 лажичка кафена пиперка, 1 лажичка сушени листови оригано и 1 лажичка суво лисна мајчина душица. Покријте ги и чувајте ги на ладно, темно место.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 307 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 247 мг |
| Натриум | 606 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 28 г. |