Ова би можело да биде наједноставниот сапун во светот. Сè е фрлено во еден сад и варен до жежок. Тоа е толку брзо да се направи, бидејќи ништо не треба да се исецка или да се исуши. Привлечни криза доаѓа од остриги крекери стави на врвот пред да се сервира.
Иако ова е навистина супа, традиционално се нарекува чорба од остриги.
Што ќе ти треба
- 32 унци остриги (со сок *, околу 2 пинта)
- 5 чаши половина и половина
- 8 лажици / 1 стап путер
- 1 лажичка
- Стариот Залив зачинување
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 1 1/2 чаши остриги крекери
- Украсете:
- папрака
- Изборно: топол сос од избор
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки, освен крекери од остриги, папрака и топол сос во голем сад и, често мешајќи, донесувајте речиси до вриење - не дозволувајте всушност да се вари или течноста може да се намалува. *
- Веднаш ја намалувате топлината и нежно се вриваат 10 минути, често мешајќи.
- Служат на врвот со остриги крекери и попрскување на пиперка. Имаат топол сос достапен за оние кои сакаат малку повеќе зачин.
* Тоа не е проблем ако течните кивки - тоа нема да влијае на вкусот на чорбата.
Тоа не е сосема во атрактивна како што е, ако течноста не е curlled. Причината за пуштање се должи на ензими во свежиот остриги кои можат да предизвикаат хемиска реакција која им овозможува на протеините да коагулираат, што предизвикува пулсирање. Не дозволувајќи течноста да врие, држејќи ја на ниска температура додека готвите и често мешање, ќе помогне да се спречи пукање.
* Остригите се достапни во фрижидерскиот дел од морска храна област на пазарот. Тие обично доаѓаат во тегли од 10 унца или тегла со тежина од 32 унца. Или 30 или 32-унци на остриги се во ред. Додека не се свежи од морето, овие остриги се, релативно кажано, свежи, и имаат рок на траење што треба да го проверите пред да ги купите.
Ако ги изгризувате своите остриги, ќе ви бидат потребни околу 48 до 60 остриги за 2 пинта. Се разбира, свежиот остриги се најдобри, но ова е рецепт дизајниран за да се направи за неколку минути, така што се издлабени остриги од оваа причина. Ве молиме не користете остриги од конзерви, особено остриги пушени пушести!
Можеби исто така ви се допаѓа
- Крук Пот Остридер чорба
- Лесно путер и овесни пијалаци од билки
- Рак и ракчиња бисквити од морска храна
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 621 |
| Вкупно масти | 51 g |
| Заситени масти | 30 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 221 мг |
| Натриум | 303 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 22 г. |