Печена пржена кокошка

Овие цели пилешки нозе прават вкусен и економичен оброк, а отстранувањето на кожата од нозете ги прави релативно ниски во маснотии. Зачинетиот слој излегува толку крцкаво, нема да ја пропуштите кожата. Послужете со вашите омилени јадења од зеленчук или компири и салата.

Исто така види
Крцкави рерни со пржени бекони и печени пилешки ленти
Печена пржена кокошка со панко и пармезан

Што ќе ти треба

• 4 цели пилешки нозе
• 1/2 чаши матеница
• 3 супени лажички сос (како Френк или Тексас Пит)
• 1 1/2 супени лажици путер за садот
• 1 чаша брашно (сите намени)
• 2 лажички папрака
• 1 лажичка сол
• 1/2 лажичка лук во прав
• 1/2 кафена лажичка црн пипер
• 1 супена лажица путер (стопен за дожд над пилешкото)

Како да го направите тоа

1. испуштете ја кожата од пилешки нозе и исечете ги сите видливи масти. Користејќи мал остри ножеви, изматете ги парчињата на пилешко на неколку места.
2. Ставете го матеницата и топлата сос во голем покриен контејнер или торба за чување на тешки предмети. Додајте го пилешкото нога во садот или торбата и добро се сврти кон палтото. Покријте или запечатете и фрижидејте за 2 до 4 часа.
3. Изгрејте го рерната на 425 F. Линирајте го обликуваниот сад за печење (како што е ватенка за ватенка или 13 x 9-инчен сад) со нецврста или редовна фолија. Маснотијата го подмачкајте го тавата со путер, околу 1 до 1 1/2 лажици. Путерот помага да се остри јајцата на пилешкото.

1. Ставете го брашното, пиперката, солта, бибер и лук во широк сад. Измешајте за да се мешате темелно.
2. Земете ја секоја пилешка нога од мешавината од путер и оставете го вишокот капе. Палто со мешавината на брашно и ставете го во подготвениот сад. Повторете ги со преостанатите пилешки нозе, а потоа секоја нога преплавете со некој стопен путер.
3. Се пече 25 минути, а потоа свртувајте ги парчињата од пилешко. Печете 20 минути подолго. Пилешки сокови треба да се појават јасно кога ќе се навали со вилушка. Ако користите термометар за храна, пилешкото треба да се регистрира најмалку 165 F.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1409
Вкупно масти	81 g
Заситени масти	25 g
Незаситен масти	32 g
Холестерол	440 мг
Натриум	1,133 мг
Јаглехидрати	26 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	137 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)