Ако ви се допаѓа вашето пилешко со крцкава кожа, ова е одличен избор. Тие прават прекрасен секојдневен оброк, и тие би биле совршени за пикник или настан за задна врата. Сослужувањето, а потоа и печење на бутовите во тешката подлога од железо, ги прави повеќе од нивната маст, што ја остава кожата крцкава и вкусна. Се што ви треба е малку сол и бибер!
Што ќе ти треба
- 6 до 8 пилешки бутови, со кожа
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер (по вкус)
- 2 до 3 лажички масло од канола (или масло од кикирики)
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 425 F (220 C / Gas 7).
- Посипете го пилешкото бутови со кошерна сол и црн пипер.
- Загрејте го маслото во голема, тешка тава забранета (леано железо е совршено) на средно висока топлина.
- Кога маслото е жешко, но не и пушењето, распореди го пилешкото бутовите во тавата, страната на кожата надолу. Гответе 15 минути, или додека кожата не е добро замачкана. Екранот со блендата е добра работа за овој чекор. Повремено движете ги бутовите за да ги задржите рамномерно рамномерно, но не превртете ги.
- Поместете го таванот во рерната и продолжете со готвењето, спуштете ја кожата надолу, за 15 минути. Свртете ги и продолжете со готвењето подолго од 5 минути.
- За да бидете сигурни на донирање, користете термометар за храна вметнат во најгубниот дел од бутот. Минималната безбедна температура за пилешко и друга живина е 165 F (74 C).
Можеби исто така ви се допаѓа
- Печена пржена кокошка со панко и пармезан
- Јужна пржена кокошка
- Топ 29 рецепти за пилешки бедра
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1207 |
| Вкупно масти | 72 g |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 29 g |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 446 mg |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 131 g |