Овој брз и лесен рецепт за словачка салата од супа или шалтагова полиевка е адаптиран од еден од Лубос Брида.
Тоа може да се направи многу едноставно за оние времиња кога месото не може да се јаде или измие со додавање на сланина или колбаси, тврдо варени јајца и варени компири.
Во најмала рака, сакам да го користам пилешкото наместо вода. Главните компоненти на кои не треба да се мешаат, сепак, се оцет, шеќер и копра. Тие се она што ја прават салата од зелена салата она што е. Ова јадење е главен кандидат за извалкан, но не кафеав, зелена салата.
Што ќе ти треба
- 4 лажици универзално брашно
- 2 супени лажици путер или сланина од сланина
- 2 1/2 чаши ладна пилешка супа или вода
- 1 лажичка универзално брашно
- 2 1/2 чаши млеко или 2 чаши млеко + 1/2 чаша тежок крем
- 1 глава сецкани зелена салата со санта мраз
- 2 лажици шеќер
- 5 лажици оцет
- 2 лажици сецкани свеж копра
- Цртичка сол и бибер
- Факултативна гарнитура:
- Тешко готви јајца
- Кожени и исечени чадена колбас
- Бејкан битови
- Пире
- Свежи спирки
Како да го направите тоа
- Во средна тенџере направете рокс со топење путер или со сланина со сланина со 4 лажици брашно и готвење додека брашно не е светло-кафеава.
- Промешајте во супа или вода и доведете до вриење.
- Размачкајте заедно со 1 лажичка брашно со млеко или комбинација од млечни производи. Додај во газиран. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и вриете неколку минути.
- Додадете зелена салата, шеќер, оцет и копра. Доведете се до вриење и исклучете ја топлината.
- Подесување на зачини и служат во загреани чинии со опционални тврдо варени јајца, кожички, сланирани парчиња и компири, ако сакате.
- Украсете со шприц од копра.
Источно-европски млечни супи
Основата за оваа супа од зелена салата е комбинација од супа или вода и млеко и крем. Но, тоа не е задебелено до точка да се биде супа од супа. Сè уште е доста тенка. Ако не беше за зелената салата, оцет и копар во овој рецепт, тоа може да се смета за источна европска млечна супа од сорти.
Вистинска супа од млеко секогаш се јаде топло или за појадок или како лесно преработен оброк за болните. Тие беа главен во полските млечни шипки (бар mleczny ) за време на комунистичката ера.
Меѓу фармерите, супа од млеко беше средство за користење на кравјо млеко кое не можеше да се претвори во сирење, путер или матеница поради временските ограничувања или работната сила.
Денес, тоа е универзална храна за удобност која често се служи со тестенини, леб, ориз, јачмен, фарфија, просо или компир.