Полски зелка и супа од супа од супа - Kapuśniak

Овој рецепт за полски kapuśniak е направен со свежа зелка, кисела зелка и зеленчук во супа од млечни домати. Направете ја оваа супа еден ден однапред за да може да се отстрани пред сервирањето. Многу kapuśniaks се направени со свежа зелка или кисела зелка, но овој рецепт има двоен удар. Служи со полски леб 'рж леб за комплетен оброк. Ова го прави големо количество, но тоа е добар кандидат за замрзнувачот. Видете исто така овој украински рецепт за капусњак .

Што ќе ти треба

• 4 парчиња сецкани сланина
• 1 голем исечен кромид
• 2 целер ребра сече на 1/4-инчен парчиња
• 4 лупење моркови сече на 1/4-инчен круга
• 2 големи компири, излупени и исечени на 1/2-инчен генерал
• 2 каранфилче мелено лук
• 1 мала расадена зелка
• 2 килограми несосетени свинско месо, сечени во 2-ребра парчиња
• 1 месна шунка коска или шунка шок
• 1 фунта кисела зелка, исцедена, сок се задржани
• 8 унци доматен сос
• 4 парчиња говедско месо
• 1 чајна лажичка слатка унгарска пиперка
• 1 ловоров лист
• 2 лажици шеќер
• Сецкан плочен лист магдонос за гарнитури
• Павлака за гарнитури

Како да го направите тоа

1. Во голема холандска печка или складиште, протресете свинско ребра на двете страни на средно висока топлина. Треба да има доволно маснотии на ребрата за да не се бара дополнително маснотии. Ако ребрата се многу посно, лесно распрскувајте го тенџере со спреј за готвење пред да го засечете. Извадете ги заоблени ребра на чинија и резервирајте ги.
2. Додајте сланина во тенџере и испржете ги додека не се претстават поголемиот дел од маснотиите. Додајте кромид, целер, моркови, компири и лук на садот и варете додека кромидот не е проѕирен. Додадете свежа зелка и гответе додека не се сруши. Вратете ги спаририбите во тенџере и додајте шунка или шунка, кисела зелка, сос од домати, говедско месо , папрака, ловоров лист и шеќер. Добро се меша. Доведете се до вриење. Намалување на топлината на средно ниско и гответе околу 2 часа или додека месото не падне од коските.

1. Отстранете ги ребрата и шунка или супа од супата, оставете малку да се излади и отстранете ги сите коски и 'рскавица од месото. Отсечете го месото во парчиња со големина на залак, ако е потребно, и вратете се во садот. Ако сакате малку повеќе кисела супа, додадете некои од резервираниот сок од кисела зелка.
2. Изладете ја супата во бања со мраз во вода, а потоа лади. Следниот ден, отстранете ја заситената маст и загревајте. Прилагодете ги зачините, доколку е потребно. Послужете ги топлите садови со павлака од кисела павлака и посипете ги со сецкан магдонос, ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	286
Вкупно масти	11 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	68 мг
Натриум	445 mg
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	25 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)