01 од 11
Чекор по чекор упатство за правење ризотто во шпоретот за ориз
Џесика Харлан Кога ќе научите како да направите рижото во шпорет на ориз, никогаш нема да се вратите на работната интензивна печка. Направен во шпоретот за ориз, рижото е лесно и во голема мера е рачна работа. Еве, ќе ви покажеме како да направите рижото во шпоретот со ориз.
Ќе ви требаат мерни чаши, течни мерни чаши , сирење, дрвена лажица или силиконски шпатули, шпорет за ориз.
Ризото рецепти
Можете да користите било кој од овие рецепти користејќи го овој метод во шпоретот за ориз:
02 од 11
Сауте Ароматици
Џесика Харлан Прво, поставете го шпоретот за ориз на "Брз Кук" или "Редовно" и оставете површината на садот за садови за ориз да се загрее една минута или две.
Додајте путер или маслиново масло во тенџере и користете дрвена лажица или силиконски шпатула за да ја раширите преку површината на садот.
Кога маслото се загрева, додадете го кромидот, зачинот или празот и промешајте за да го наместите со маслото.
Намали го, мешајќи повремено додека не се омекне и се претвора проѕирно. Ова треба да трае околу 4 до 5 минути.
03 од 11
Додај бело вино
Џесика Харлан Се прелива во бело вино или вермут и се промешува за да се комбинира. Гответе неколку минути за да дозволите испарувањето на алкохолот и виното да се загрее и малку да се намали.
04 од 11
Додај ориз
Џесика Харлан Додадете го оризот во садот и потпржете го целосно да го наместите зрното од оризот со виното.
Сауте, мешајќи често, додека оризот не почнува да го апсорбира виното.
Оризот на крајот ќе стане проѕирен околу рабовите, со преостаната мала бела точка. Ова значи дека е подготвено за акциите.
05 од 11
Додај зеленчук
Џесика Харлан Пред да ја додадете состојбата, додадете зеленчук ако ги користите и да ги заситете за една минута или две, повремено мешајќи.
Лиснатиот зеленчук, како што е arugula или, во случај на овој рецепт, крес, не треба да се додава до последната минута. Но, потешкиот зеленчук како аспарагус или сквош, треба време да се врие и да се готви.
06 од 11
Додај го течноста за готвење
Џесика Харлан Истурете ја состојбата или супата, одеднаш, и промешајте за да го комбинирате со оризот.
07 од 11
Поставете го шпоретот за ориз
Џесика Харлан Затворете го капакот на шпоретот за ориз. Ако вашиот шпорет има поставка на каша, поставете го тоа за ова.
Ако е вклучен шпорет, или има само "Редовно" поставување, тогаш користете го тоа поставување. Во секој случај, треба да поставите тајмер 20 минути.
08 од 11
Проверете го Ризотто
Џесика Харлан По 10 минути, проверете на оризот и дајте мешаница за да ги рекомбинирате состојките.
Кога тајмерот ќе се исклучи, проверете на рижото. Ако се уште има многу течност останува, и оризот е сеуште тешко во средината, готви малку подолго.
Оризот треба да биде нежен, но сепак има малку "залак", што го нарекуваат Италијанците како ал денте . И треба да има доволно преостаната течност за да се направи само малку супи.
09 од 11
Додај сирење
Џесика Харлан Посипете ги со сирење, зачинете со сол и црн пипер и додадете уште една лажица путер ако сакате. Дајте мешање за да комбинирате сè.
10 од 11
Додајте билки или зелени листови
Џесика Харлан Ако користите свежи билки или сецкани зеленчук, додајте ги сега, мешајќи да се комбинираат и да се виоли. (Сликата покажува додавање исечена кресрка.)
Можете да го затворите капакот и оставете рижото да си замине за една минута за да ги изгуби зелените, но не дозволувајте им да готват премногу долго бидејќи сакате да имаат светла боја.
11 од 11
Послужете го Ризотто
Џесика Харлан Поделете го рижото помеѓу чиниите од плитки тестенини и посипете со рендано пармезанско сирење и, ако сакате, неколку свежи сецкани билки како магдонос или босилек. Уживајте!