Овој рецепт Bratwurst има кромид кисела зелка што го придружува. Може да ја испуштите сланината ако сакате да ја намалите содржината на маснотии.
Што ќе ти треба
- 8 врски со братучести
- 2 (8-унца / 240 мл) шишиња темно пиво
- 3 чаши / 720 мл кисела зелка
- 2 чаши / 475 мл ретко исечени жолти кромид
- 2 чаши / 475 мл ретко исечен црвен кромид
- 2 ленти сланина, сецкани
- 2 лажици / 30 мл светло-кафеав шеќер
- 1 лажица / 15 мл минерален лук
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
- 1 лажичка / 5 мл смрека бобинки, смачкана
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 8 бухти или ролни
Како да го направите тоа
Секоја колбас пенкарајте со вилушка. Намалете го црвениот кромид и пиво на средна топлина. Додај bratwurst и врие пет минути. Отстранете ги колбасите и резервирајте ја течноста. Во голем сад, готви сланина до јасни. Извадете од садот и оставете да се исцеди на хартиени крпи. Ставете жолти кромид во тенџере со сланина и да готвите 5 минути. Додајте лук и јагода од смрека. Симнете на 1 минута, потоа додадете кисела зелка и пиво. Додај шеќер, сол и бибер, и донесе до вриење. Намалување на топлина и врие околу 90 минути. Загрејте ја решетката за средна топлина. Гответе ги куките до 7 минути, вртејќи повремено. Извадете од топлина и оставете го настрана. Поставете ги дечињата во бухти или ролни и ставете ги со кромид кисела зелка.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 121 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 983 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)