Ханука се празнува на 25-тиот ден од месецот Кислев, еврејскиот календар, кој може да се одржи во почетокот на ноември или кон крајот на декември. За време на празник Ханука, семејствата јадат латки (компир палачинки), sufganiyot (круг желе, крофна) и друга храна за да го прослават чудото на Фестивалот на светлината. Чудото е за ноќно снабдување со светилки што светило за осум ноќи, што се случило за време на пренасочувањето на Светиот Ерусалимски храм.
Овој еврејски празник прославува многу традиции како играње на Dreidel игра и осветлување на менора (светилка по традиционално наречена "hanukkiah") со сеќавање на приказни за Maccabees и ноќи одамна.
Ханука Традиции
Иако традиционалниот празник не вклучува отворање на подароци, близината на празниците до Божиќ создаде нова традиција за купување подароци за деца. Уште една понова традиција во Соединетите Американски Држави е печење колачи или пустели во облик на симболи на Ханука, додека се поврзуваат со приказните. Децата уживаат во помагањето да прават колачиња и да учат за традициите додека создаваат и јадат.
Традиционалните Ханука празници не се за слабо срце бидејќи повеќето се пржат и / или се натоварени со сирење. Овие традиционални специјални награди, заедно со неконвенционални варијации на рецептите Ханука, сигурно ќе ги задоволат сите, дури и ако не сте Евреи.
Симболична Ханука храна
Според Еврејскиот закон, Ханука е еден од помалку важните еврејски празници. Меѓутоа, Ханука стана многу популарен во модерната практика поради неговата близина на Божиќ. Традиционалната храна што се консумира за време на празник Ханука е симболична за настаните што се слават.
Повеќето од овие традиционални јадења се пржат во масло, симболични за маслото кое траеше осум дена. Други содржат сирење за да ја прослават победата на Џудит.
Три популарни јадења на еврејските празници вклучуваат лукумади, палачинки и латки. Loukoumades се длабоко пржени пукнатини натопени во мед или шеќер за да ги претставуваат колачињата што ги јаделе Макабеј, заедно со суфганиото и зелеби . Палачинки се традиционално јадење, служејќи како потсетник на храната која брзо се подготвуваше за Макабејците, како што одеа во битка, заедно со маслото што го пржат како потсетник на чудесното масло. Latkes првично беа симболични на cheesecakes служи на вдовицата Џудит, а подоцна еволуирале на компир / зеленчук пржени најмногу познати денес. Многу видови на сирење и млечни јадења се консумираат во спомен на храбри Џудит.
Ханука рецепти
Некои од рецептите собрани подолу вклучуваат некои популарни најпопуларни празници на Ханука како сламки за сирење, монети за чоколадо, меки кротови, бисквит од говедско месо и супа од артишок . Иако оваа храна е особено значајна за време на Ханука, секој може да ужива во нив преку целата година. Еве неколку рецепти за истражување за да го прослават Ханука и други еврејски празници: