Ханука храна

Ханука е радосно прославување на еврејскиот национален опстанок и верска слобода. За време на Ханука, многу семејства ги покануваат своите роднини и пријатели да ја осветлуваат менорамата, да пеат песни, да играат на дуидел, да разменуваат подароци и да уживаат во традиционалната храна Ханука, особено латките (папагали од компири). Осветлувањето на осумте свеќи во менората го одбележува чудото на светлината, што значи дека Светиот храм имаше доволно масло во менора за само една ноќ, но сепак остана осветлено осум ноќи.

Така, нафтата е клучен елемент во прославата Ханука и игра голема улога во готвењето на традиционалната храна.

Традиционални пржени храна

Пржени компир палачинки, наречени латки во јидски и левит на хебрејски, се најпопуларната храна Ханука. Тие се рендан компир измешан со кромид, јајца, брашно и зачини, а потоа се формираат во мали палачинки и пржени во масло. Крцкавите латки се сервираат со павлака и јаболка на страна.

Додека традиционалните латки се направени од компири, денес може да се најдат многу креативни пресврти во традиционалниот рецепт за латки. Ако барате нешто малку поинаку, постојат неколку меѓународни рецепти за латки, меѓународно инспирирани, од слатки компири на пасење на палачинки, до брендирање компир латки. Многу од овие рецепти на современи латки ги содржат состојките што се разновидни како тиква, карфиол и мароканско зачинување.

Друг вкус на масло за Ханука е длабоките пржени крофни исполнети со желе, наречени sufganiot , кои традиционално се уживаат во Ханука во Израел и ги сакаат децата од целиот свет.

Традиционално месо мени

Откако ќе ја осветлите менората Ханука, вие и вашите гости ќе уживате да седите на традиционален оброк, особено во петокот вечерта (Шаббат) од Ханука. Brisket е популарно јадење на еврејски маси за одмор и бидејќи Ханука е во текот на зимата, ова бавно сварено месо е срдечно, затоплување и добредојдено јадење.

Многу готвачи, исто така, ќе вклучуваат печено пилешко заедно со нивните лакови и зелен зеленчук.

Ако сакате нешто малку да размислите надвор од кутијата, пробајте некои од рецептите од еднонеделен, празник Hanukkah мени, кој вклучува свежо земање на гранчиња, сладок компир латки, вкусни зеленчукови страни и десерти без суво грозје.

Традиционално мени за млеко

Една традиција на храната Ханука јаде млечни производи, особено сирење, во спомен на еврејската хероина Џудит (Јехудит), која помогна да обезбеди важна воена победа со помош на нејзиното домашно сирење. Доколку сакате да подготвите мени за забава на Ханука, разгледајте ги рецептите за предјадења за спанаќ, лосос на бифтек, пипер, сирење и сладолед, или рижби од репка со зеленчук и козјо сирење. Исто така, можеби ќе сакате да пробате необична фасада со боровинки, црвен кромид и козјо сирење, или спанаќ, фета и пита од печурки печена во кора без збогатување со маслиново масло.

Традиционални десерти

Постојат доста различни десерти од Ханука, од украсени шеќерни колачи од Ханука , месори, традиционални крофни Ханука и современи колачи. Ова е совршена можност да го пробате тоа торта од маслиново масло за која сте заинтересирани или нешто различно како крофни крофни од маслиново масло или ханука колачиња .