Овој традиционален, старомоден рецепт за Crockpot Beef Brisket полека се готви во вашиот бавен шпорет за задоволувачка и затоплива вечера. Ова е совршено јадење да се направи на ладен зимски викенд; аромата што лебди низ куќата како месо готвење е неверојатна.
Brisket е тежок пресек на месо, бидејќи животното го користи многу, па затоа мора да се готви со течност, и полека подолго време. Овој рецепт прави многу нежно месо со прекрасен вкус кој е богат и длабок.
Можете лесно да го промените зеленчукот кој го ставате во овој рецепт со леснотија. Додајте некои исечени печурки, додадете повеќе лук, измешајте во некои коцки Yukon Gold или рисест компири, или додадете некои коцки пастни парчиња. Кон крајот на времето за готвење, можете да додадете повеќе нежен зеленчук, вклучувајќи пиперки, тиквички или замрзнат грашок.
Послужете го ова затоплување и утешно јадење со едноставна зелена салата фрлена со печурки, грозје домати, исечени авокадо и балзамски винегрет облекување. За десерт, чоколадна торта или прачки ќе биде совршена. Поставете го ова мени често во студените зимски месеци.
Што ќе ти треба
- 2 кромид (излупени и сецкани)
- 4 килограми бисквит (НЕ сокриен)
- 4 чешниња лук (мелено)
- 5 моркови (се сече на парчиња)
- 1/4 чаша кечап
- 2 лажици
- црвен вински оцет
- 2 лажици кафеав шеќер
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка исушени лисја од мариоџам
- 1/8 лажичка пиперка
- 3 лажици брашно
- 1-1 / 2 чаши вода (поделена)
- 1 лажица Вустершир сос
Како да го направите тоа
- Поставете го кромидот на дното од 5 до 6 кварцни бавен шпорет, а потоа ставете ја растрепената масна страна нагоре врз кромидот.
- Посипете го лукот на говедско месо. Опкружете го месото со парче моркови и било кој друг корен зеленчук што сакате.
- Комбинирајте го кечап, оцет, кафеав шеќер, сол, майорам и бибер во мала сад, а потоа се фаќате во говедско месо.
- Истурете вода од 1 чаша во бавниот шпорет преку зеленчукот; не преливајте го месото, или ќе ја измиете мешавината за лепење.
- Покријте ја crockpot и гответе на ниско ниво од 8 до 10 часа или додека месото не е многу тендерско.
- За да го направите сосот, извадете го житото, кромидот и морковот и било кој друг зеленчук од бавниот шпорет, ставете го на служење плоча и цврсто покријте со фолија за да се загреете.
- Истурете ја течноста од crockpot во голем тенџере.
- Измешајте го брашното со 1/2 чаша вода, додајте го во тенџере и доведете до вриење, со мешање на сосот често со жица размахване. Варете додека не се задебели сосот; потоа додадете сос од Вустершир.
- Зачинете го сосот со сол колку што е потребно додека не оживее вкусот.
- Сечете го месото и сервирајте со сос, кромид и моркови.