Суфганиот - изразените квасецки, изработени од квасец, популарни за Ханука, може да бидат вкусни, но правејќи ги од нула е вистинска заложба. Овие печени крофни се побрзо и поедноставно да се направат, и благодарение на додавањето на маслиново масло и во тенџерето и во полнењето, тие сѐ уште резонираат како десерт достоен за Фестивалот на светлината.
Ќе ви треба 12-празнина мини пантолони за печење за да го испечете тестото, но тоа е вредно инвестирање за навивачите на крофни. Откако ќе видите колку е лесно да се направи, ќе се чувствувате како да ги лекувате семејството и пријателите на крофни во текот на целата година.
Совети за топки: претпочитаат крофни во прав? Сметете го шеќерот на слаткарот за гранулираниот шеќер во полнењето (нема да ви треба маслиново масло за да ја прилагодите мешавината, но можете да ја користите ако сакате). Или прескокнете ја комбинираната компир од маслиново масло и натопете го лицето на секоја крофна во топено чоколадо, а потоа ставете ги настрана на пергаментната полица додека не се постави чоколадо.
Што ќе ти треба
- За крофните:
- 1 чаша универзално брашно
- 1/2 чаша шеќер
- 1 лажичка печење моќ
- 1/2 лажичка цимет
- 1/8 лажичка морско оревче
- 1/8 лажичка морска сол
- 1/4 чаши млеко
- 1/4 чаша обична или ванилин јогурт
- 1/4 чаша екстра девствено маслиново масло
- 1 големо јајце
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
- За врвот:
- 1/4 чаша екстра девствено маслиново масло
- 1/2 чаша шеќер
- 1 лажица цимет
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 375 ° F. Лесно маст и брашно 12-празнина мини дониран сад.
- Во голема сад, размачкајте заедно брашно, шеќер, прашок за пециво, цимет, морско оревче и сол.
- Додадете млеко, јогурт, маслиново масло, јајце и ванила, и размахнете додека тестото не е мазно.
- Лажица тестото во подготвената крофна кројна, полнејќи ја секоја чаша околу 2/3. (За полесно полнење, можете да го префрлите тестото на цевката за цевки или на прскалката за тесто).
- Се пече во загреана рерна за 15 до 18 минути, или додека крофните се надуени и малку златни, а тестер излегува чист.
- Оставете ги крофните да се оладат во садот за околу 5 минути. Извршете офсет шпатула околу периметарот на секоја за да се олабави. Внимателно извадете ги крофните од тавата и ставете ги на жица.
- Истурете околу 1/4 сантиметар маслиново масло во плитка сад. Во друга сад, измешајте го шеќерот и циметот. Кога крофните се доволно ладни за да се справи, брзо натопи ги двете страни во маслиновото масло, а потоа се натопи во мешавината на цимет од шеќер. Префрлете се на послужавник и продолжете со останатите крофни. Уживајте!
Крофните се најдобри во денот кога се направени, иако остатоците од крофни ќе останат на собна температура, покриени со фолија, 1 до 2 дена.