Многу рецепти на банански леб повикаа на пирените банани, кои му даваат на лебот влажна, малку густа текстура. Во овој рецепт, бананата е исчистена во мешалка со другите влажни состојки, а произлезениот банански леб има повеќе униформирана текстура како торта. Леб / торта е прелиена со шеќер и сецкани ореви за екстра малку сладост и криза - побрза алтернатива на карамелизирани банани кои се популарни на банански торта во бразилскиот стил .
Овој рецепт прави доволно тесто за голем прстен, тава или ангелска трпеза за храна, или две редовни садови за леб или околу 25 големи мафини.
Послужете го овој леб за појадок или уживајте во парче со чаша кафе или чај попладне.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 чаши шеќер
- 4 чаши универзално брашно
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка сол (или по вкус)
- 4 до 5 банани (многу зрели)
- 4 јајца
- 1 чаша растително масло
- 1 лажичка ванила
- 1/4 чаша вода
- 1/4 чаша матеница
- За врвот:
- 1/2 чаши ореви (ситно сецкани или пекан)
- 1/4 чаши груб шеќер (шеќер за песок)
Како да го направите тоа
Подмачкајте и лесно измешајте ја прстената (или лебната тава). Ако направите мафини, поставете ги бунарите од кифла со хартиени облоги. Повлечете ја рерната на 350 степени (F).
Ставете го шеќерот, брашното, сода бикарбона, прашокот за пециво и сол во голема сад за мешање и добро мешајте да се комбинираат.
Ставете ги бананите, растителното масло, ванилата, водата и матеницата во блендер и процеси додека мешавината добро се помеша и не се изедначи.
Истурете ја смесата на блендер во суви состојки и промешајте додека не се измеша добро. Преместете го тестото на подготвениот сад. Попрскувајте ги оцрнетите ореви и шеќерот рамномерно над врвот на тортата.
Поставете ја тортата во рерната и печете додека не се зголеми добро, се зготви на врвот и се враќа лесно на допир, околу 45-50 минути. А чепкалка за заби внесена во центарот на лебот од банана треба да излезе чиста.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 362 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 53 mg |
| Натриум | 367 мг |
| Јаглехидрати | 48 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 3 г. |