Оваа златна торта со сјајна чоколадна глазура е бразилска омилена совршена за ужинка по училиште или за средно-наутро пауза со кафе. Моркови даде торта жолта боја, но тие се едвај забележливи во вкусот, кој е како богат путер торта. Чоколадото замрзнување е разновидна верзија на популарните бразилски бонбони наречени бригадери . Оваа торта често служи како кружна или правоаголна еднослојна торта, но рецептот е исто така убав за cupcakes. Додадете малку мини чоколадни чипови на тесто за дополнително лекување.
Што ќе ти треба
- 3-4 моркови
- 1 чаша растително масло
- 3 јајца
- 2 чаши шеќер
- 2 1/4 саморастечко брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка ванила
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- За чоколадната глазура :
- 1/3 чаша тежок камшик крем
- 2/3 чаша незасладена
- какао во прав
- 3/4 чаша вода
- 1 чаша шеќер
- Прстофат сол
- 1 лажичка ванила
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени.
- Излупете моркови. Решетки моркови со рака ренде или со користење на сечење на сечилото прилог на храна процесор. Додадете растително масло и едно јајце во процесор за храна или мешалка со рендан морков, и процесот се додека мешавината не е многу мазна.
- Префрлете ја смесата во голема чинија . Размахнете во преостанатите две јајца , шеќерот, солта и ванилата. Додадете го брашното и прашокот за печење и промешајте додека не се измеша.
- Линија 2 12-чашки садови за печење со хартиени облоги. Поделете го тестото помеѓу садовите, пополнувајќи ги веднаш под врвот на лагер за хартија. (Може да нема доволно тесто за да ги пополните сите 24 чаши).
- Печете пекари за околу 20 минути, или додека не се издигнат кекси и дрвена чепкалка за чевли вметната во средината излегува чиста.
- Извадете ја од рерната и нека се изладат пиперките на решетката.
- Подгответе чоколадна глазура: додадете крем, какао во прав, вода, шеќер и сол на средно тенџере.
- Промешајте добро и однесете само на уталожвам преку средно ниска топлина. Симнете околу 5 минути, мешајќи постојано додека мешавината не стане многу сјајна и малку задебелена.
- Отстранете ја глазурата од топлина и оставете да се излади околу 5 минути. Размахване во ванила.
- На глазура cupcakes: Свртете оладена cupcake наопаку и натопи на врвот на cupcake во топла глазура, покривање на целиот врв и допуштајќи вишокот глазура капе исклучување пред поставување на cupcake назад на решетката. Глазурата ќе се постави додека се лади. Ако глазурата се олади премногу, така што е тешко да ги натопите чашите, само нежно го загревате на шпоретот на тивок оган.
- Cupcakes ќе се чуваат во херметички сад за 2-3 дена, или за околу една недела во фрижидер. Прави 20 до 24 кекси.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 268 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 26 mg |
| Натриум | 270 мг |
| Јаглехидрати | 39 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 3 г. |