Диети без глутен и дефицит на магнезиум

Според Националните институти за здравство, "Поединците со хронични малапсорптивни проблеми како што се Кронова болест, ентеропатија осетлива на глутен, регионален ентеритис и интестинална хирургија може да го изгубат магнезиумот преку дијареа и масна масна абсорбција". Дијабетичари, алкохоличари и постари лица исто така се изложени на зголемен ризик за дефицит на магнезиум.

Ова значи дека луѓето со Целијачна болест и не-целијачната глутенска чувствителност треба да бидат сигурни дека нивните диети без глутен даваат оптимална количина на овој многу важен минерал.

Магнезиумот се користи во најмалку 300 ензимски системи во човечкото тело, тоа е од суштинско значење за енергетскиот метаболизам, минерализацијата на коските, метаболизмот на гликозата, синтезата на протеини и масти и здрави мускулни контракции, згрутчување на крвта, крвен притисок, забна глеѓ и имунолошка функција. Како што можете да видите, одржувањето на здравото ниво на магнезиум е од витално значење за добро здравје!

Магнезиумот се апсорбира преку тенките црева. Луѓето со целијачна болест, особено оние кои само дијагностицираат, можеби нема да можат да апсорбираат соодветни количества на магнезиум преку нивната исхрана поради оштетувањето на цревните клетки.

Еднаш на диета без диета, луѓето со ризик за дефицит на магнезиум се соочуваат со уште една пречка - преработените зрна и скроб кои се користат во многу рецепти и производи без глутен се масивни со магнезиум, бидејќи отровите и микробите богати со минерали се отстранети. Затоа, за да се спречи недостаток на овој многу важен минерал, од суштинско значење е да додадете храна со магнезиум во вашата исхрана.

Веста за стоки - има многу вкусни храна без глутен, вклучувајќи ја и зрната со магнезиум, вклучувајќи го и леќата без глутен , овес и просо. Хранливи продукти, вклучувајќи и кикирики, спанаќ, компири, банани и бадеми, се одлични извори на магнезиум.

Користете ги следните листи на извори на храна на магнезиум и богати со магнезиум рецепти без глутен за да бидете сигурни дека добивате доволно магнезиум во исхраната без глутен!

Храна со магнезиум:

• 1/2 чаша леќата целото брашно - 150 милиграми
• 1/2 чај без глутен - 138 милиграми
• 3 унци на халибут - 90 милиграми
• 1 унца суви печени бадеми - 80 милиграми
• 1/2 чаша варен спанаќ - 75 милиграми
• 1 средно печен компир со кожа - 50 милиграми
• 1/2 чаша варен просо - 50 милиграми
• 1/2 чаша варен црн очи - 45 милиграми
• 8 унци обични млеко јогурт - 45 милиграми
• 1 средна банана - околу 30 милиграми

Магнезиум-богати без глутен рецепти:

• Грејп нечистотии од глутен
• Леќата од леќата од леќата
• Брза и кремаста овесна каша без глутен
• Глутен без калибрирани ракчиња Цевихе
• Глутен без спанаќ Quiche
• Како да направите свежа домашна бадеми
• Аматери колачиња без глутен
• Собирање рецепти за компири без глутен
• Глутен без грав и пченка салата со Blackeyed грашок
• 10 рецепти за глутен без глутен
• Глутен без банана леб

RDAs за магнезиум

• Доенчиња ... 0-6 месеци ... 30 mg / ден (AI)
• Доенчиња ... 7-12 месеци ... 75 mg / ден (AI)
• Деца ... 1-3 години ... 80 мг / ден
• Деца ... 4-8 години ... 130 мг / ден
• Деца ... 9-13 години ... 240 мг / ден
• Адолесценти ... 14-18 години ... Мажи 410 mg / ден ... Женки 360 mg / ден
• Возрасни ... 19-30 ... Мажи ... 400 мг / ден ... Женки ... 310 мг / ден
• Возрасни ... 31 и постари ... Мажи ... 420 мг / ден ... Женки 320 мг / ден

• Бременост ... 18 и помлади ... 400 мг / ден
• Бременост ... 19-30 ... 350 мг / ден
• Бременост ... 31 и постари ... 360 mg / ден
• Доење ... 18 и помлади ... 360 mg / ден
• Доење ... 19-30 ... 310 mg / ден
• Доење ... 13 и постари ... 320 мг / ден

AI = соодветна доза
mg = милиграми

USDA Стандардна референтна верзија 24 - брашно од брашно од леќа

USDA Стандардна референца Име 24 - Овес