Тоа е најлесна техника за будење што ќе ја научите
Знаеш како да се тресат и мешаат, но што значи тоа кога коктел рецепт вели дека "го изгради" пијалокот? Иако звучи како некоја техника на фантастична техника , таа е всушност најлесна и веројатно веќе го правите тоа. Тоа е прилично едноставно, бидејќи се што треба да направите е да се прелива.
Како изградуваш пијалок?
Изградбата на пијалоци значи дека едноставно ги истурате состојките директно во чашата што служи и на која било претходна состојка.
Навистина, тоа е тоа!
Оваа техника на мешање се користи за најосновните мешани пијалоци. Ќе го најдете во многу популарни пијалаци од Макбол како Џон Колинс, Водка Тоник и Рум и Кока-Кола. Исто така се користи и за кратки мешани пијалоци како белиот руски и орев иршач . Ако истуриш алкохол и миксери директно во чашата, градиш пијалок.
Кога градите мешани пијалоци, обично сакате да ги додадете состојките во редоследот што го добиваат во рецептот. Ова често значи дека вашиот алкохол оди прво, проследено со вашите модификатори (ликери, сокови и сирупи), а потоа завршете со вашите соди и други состојки со висок волумен. Се разбира, редоследот на истурање е прашање на дебата и секој шанкер ги следи сопствените теории и навики.
Технички, може да речете дека се градат слоеви пијалоци . Сепак, ние често го поврзуваме зборот "гради" со мешани пијалаци (како што се, пијалоци кои всушност се мешаат ).
Понатамошно мешање на вградените мешани пијалаци
Пијалоците кои се изградени во стаклото исто така се предмет на мешање поголемиот дел од времето. На пример, можете да ја изградите Крвавата Марија , но сепак не е добро ако не се мешаат, па тие зачини целосно се интегрираат во доматот и мешавината на водка.
Повремено, можеби ќе сакате да се ослободите од мешаниот пијалок кој бил изграден во стаклото кое служи.
Ова е вообичаено за кремасти пијалаци како Валканата птица . Да, можеш да го промешуваш, но шејкот додава дополнителна пена која го одделува овој пијалок од неговата попопуларна братучетка, белиот руски.
За да го направите ова, едноставно ставете ги состојките во стаклото според рецептот.
- Ставете го калајот на коктел шејкер над стаклото, осигурувајќи дека ќе добиете убав печат.
- Цврсто држете ги и калај и стакло (по една во секоја рака) и внимателно да ја дадете целата контракција убав шејк за да ги мешате состојките.
- Ставете го стаклото надолу на врвот на лентата и извадете го калајот.
Ова може да биде малку неуредна, особено со потенки стаклени садови кои не дозволуваат цврста заптивка со калај. Најдобро работи со двојни старомодни очила и боици, но може да се направи со стаклено стакло. Ако сте навистина внимателни и имате кратки калапи, можете да работите и на стакло од колинзи.
Повеќе мешани пијалаци за да се изградат
Зградата не бара многу (или било која) обука, иако не сакате да бидете сигурни дека ќе се избегне истурање и прскање. Ако одберете да користите брзина на пијалакот на шишињата со алкохол, ќе треба малку да вежбате, затоа што треба да се навикнете на некои.
Еве уште неколку пијалоци кои се изградени и се добри за практикување на оваа едноставна вештина.
- Лонг Ајленд леден чај - Ќе направите многу фрлање за овој пијалок, бидејќи пет алкохоли одат во стаклото.
- Мимоза - Многу е важно да изградите шампањски вакви коктели во одреден редослед, бидејќи меурите го прават мешањето за вас.
- Tootsie Roll Shooter - Многу застрелани пијалаци ги прескокнуваат сите техники за мешање и фрлаат директно за изградбата.