Што е Абсинте?
Absinthe е дух со вкус на анис, кој првично беше доказ и направен со големиот пелин. Тоа обично се прави со дестилација на неутрални житни духови со билки, претежно анасон, флоренс анасон и големиот пелин . Исто така, се користат и други билки, како што се коренот на ангеликата, коријандер, лисја од лисици, исоп, смрека, морско оревче, мелиса, ѕвезда анасон, сладок знаме и вероника.
Бојата на дестилатот е јасна и често се флашира на овој начин во стил познат како Бланш или Ла Блеу или како светло зелена боја.
Бојата се додава, или преку хлорофилот од закипените билки како хисоп, мелиса и пепетен пелин во алкохолот или додавање на вештачко обојување. Други абсинти се достапни во црвени или сини нијанси.
Absinthe во историјата
Овој потентен ликер беше забранет во многу земји со години по повеќе случаи на штетни ефекти, па дури и смртни случаи на неговите алкохоличари, од кои повеќето се должи на преголемо уживање во зелениот дух. Од 95-годишната забрана за абсент беше укината во САД во 2007 година, многу марки се ослободени со пониски нивоа на thujone. За време на забраните домашните апсинт колекции станаа популарни, но ова може да биде опасно. На пример, премногу пелин или употребата на екстракт од пелин може да биде отровен.
Имаше голем број на познати алкохоличари во текот на времето, особено кај уметници и други креации во 19 век. Пабло Пикасо, Едгар Ален По, Артур Рембо, Ернест Хемингвеј и Оскар Вајлд ја направија оваа листа и честопати се наоѓаат абсент или влијаеле врз нивната работа.
Најверојатно најпознатиот абсентџија бил Винсент Ван Гог, кој со години го пиел (веројатно зависник од него), насликани мртви животи на апсинтот, а некои веруваат дека бил под негово влијание кога му го отсекол увото.
Absinthe Facts
- Апсинт брендови се движат во содржина на алкохол, иако ретко ќе најдете еден под 90 доказ. Повеќето абсенти паѓаат во дозата од 90-148 (45-74% ABV) .
- Abisante, Anisette, Pernod и Herbsaint често се користат за замена на апсинте во коктел рецепти.
- Absinthe најчесто се класифицира како ликер , но не содржи шеќер и всушност е алкохол .
- Абсинт е познат и како абсент и "зелена самовила".
- Националниот ден на Абсинта е 5 март.
Absinthe Brands
Од промената на легалноста во врска со апсинтот видовме дека многу брендови стануваат достапни насекаде во светот. Ова се само неколку:
- Kubler Absinthe
- La Fee Absinthe
- Pernod Absinthe
Пиење Absinthe
Не е препорачливо да пиете абсент директно поради неговата моќност и лут вкус. Размислете за фер предупредување дека ако земете директен шут на абсент, можеби нема да вкусите нешто друго за ден или два.
Подобар начин да се пие абсент е да се користи препаратот кој често се нарекува ритуал на абсент . Тоа е далеку повеќе нежен опција која вклучува вода, шеќер коцка и специјално дизајнирани лажици и очила.
Купи Absinthe лажици на Amazon.com
Absinthe коктели
Постојат многу одлични апчиња за коктели достапни. Кога се меша со апсинте, важно е да се запамети дека анасон е силен вкус и се препорачува да се измери нејзиниот дел според рецептот. Исто така, не заборавајте правилно да ги исчистите сите алатки што содржат апснти, бидејќи вкусот и мирисот можат да останат подолго време и да ги исцрпат другите, не-absinthe пијалаци.
- Absinthe коктел
- Бразилецот Сангрија
- Широки ленти и светли ѕвезди
- Хризантема
- Труповски ревнувач # 2
- Dorflinger
- Рана есен
- Ирска чај партија
- Lady Liberty
- Миле Висока Менхетен
- Мајмун жлезда
- Утринска слава
- Ноќна капа
- Некрологичен коктел
- Божиќен удар на Пејлин
- Паранормални активности
- Prankster Margarita
- Сазерак
- Валдорф
- Wolf Wolf Bite