Рецепт за леб без банана

Овој супериорен рецепт за леб од банана без глутен е наполнет со сироп од лимон и Fiori di Sicilia, комбинирана комбинација од италијански вкус. (На крајот од овој рецепт најдете мојата верзија на "Homemade Fiori di Sicilia", и не заборавајте да користите глутенски цитрусни екстракти и ванила.)

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша сорго со брашно
• 1/2 чаша бело оризово брашно
• 1/3 чаши амарант брашно
• 2 супени лажици тапиока скроб
• 3/4 лажичка
• ксантин гума
• 3/4 лажичка guar гума
• 1 лажица GF прашок за пециво
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1/4 лажичка сол
• 1/4 чаши сува матеница во прав (или замена за млечни производи)
• 2 јајца
• 1/2 чаша шеќер
• 1/2 чаша (еден стап) омекнат, несолен путер (или 1/4 чаша плус 2 лажици светло маслиново масло)
• 3 големи пиреа банани
• 1/4 чаша вода
• 1 1/2 лажички Fiori di Sicilia (или екстракт од ванила)
• 1/2 чаша сецкани пекан (опционално)
• За лимонскиот сируп:
• 1/3 чаша свежо исцедено сок од лимон
• 1/2 чаша шеќер
• 1 супена лажичка лимонска кора (
• Кора од еден лимон )
• 1 лажичка GF екстракт од ванила (јас го користам Sonoma Syrup Company ™ бр. 4-екстракт од ванила "Здроби")
• 1/2 лажичка GF екстракт од лимон (или арома)

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 °
2. Лесно путер 9x5-инчен леб тава, по можност тешка мера метал тава.
3. Во средна чинија размачкајте ги сите суви состојки додека темелно не се помеша.
4. Баш банани во средно мешање сад.
5. Ставете го јајцето омекна путер и шеќер во голема сад за мешање и победи додека не меки. Додајте пире од банани и вода.
6. Додајте суви состојки на мешавината од јајца и се мешајте додека не се помеша.
7. Користете голема шпатула за да го изгребете тестото од банана во подготвен сад.

1. Се пече во загреана печка 45-55 минути или додека термометарот за брзо читање не чита 205 ° (или се додека чист нож кој е вметнат во средината на лебот излегува чист). Врвот на лебот ќе биде длабоко златно кафеава.

Направете сируп од лимон

1. Додека лебот од банана е печење, сочинуваат сок од лимон, шеќер и кора од лимон за да зоврие во тежок тенџере со средна големина.
2. Симнете на 5 минути.
3. Извадете од топлина и оставете го настрана.
4. Кога е направен бананскиот леб, користете дрвен камен или мал нож за да ги истегнете дупките во врвот на лебот. Ова им овозможува на лимонскиот сируп да навлезе во лебот.
5. Отстранете кора од лимон од сируп и рамномерно преливајте го сирупто врз врвот на топлото леб.
6. Кога лебот е кул служи или фрижидер во текот на ноќта за поинтензивен вкус. Замрзнува добро.

Совети: Извадете го сорго брашно и користете 1 чаша бело оризово брашно за лесен банански леб. Лимонскиот сируп е незадолжителен.

Потсетник: Секогаш бидете сигурни дека вашите работни површини, прибор, тави и алатки немаат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	409
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	83 мг
Натриум	548 мг
Јаглехидрати	55 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)