Клепите од глутен кои не се глутен се хранлива алтернатива на крепи изработени со префинето брашно. Земурна и малку вкусна, тие се вкусен и здрав начин да се започне денот.
Послужете ги овие небесни крпи топло со џемови од Бери или вкусни предлози за полнење на креп .
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша без глутен
- брашно од леќа
- Мултифункционално мешано брашно без вкус на глутен
- 1/2 лажичка сол
- 1 1/4 чаши млеко (или замена за млечни производи како органски конзервирана
- кокосово млеко )
- 3 големи јајца
- 4 лажици путер (топено или светло маслиново масло)
Како да го направите тоа
Да се подготви Crêpe тесто:
- Истурете млеко, јајца и стопен путер ИЛИ маслиново масло во стомна блендер. Пулс само додека не се комбинираат.
- Во мала сад, измешајте го овчо брашно без глутен, без мувла со мешавина од глутен и сол. Додајте во течност во блендер и пулс само додека не се комбинираат и се изедначат.
- Дозволете тесто да се одмори 2 часа. Ова му дава време на брашно за да ги апсорбира течностите во рецептот.
Да се подготват цреша:
- Загрејте го нискостепениот 8-инчен тава или кекп на средна висока топлина.
- Додајте масло од 1/4 лажички на тенкиот и четка за да го нанесете дното на тавата. (Направете го тоа пред да направите секоја крпеница),
- Истурете 1/4 чаша тесто во загреаната тава. Свиткајте го тавата додека дното на садот не е покриено со тесто.
- Готвење на каша за околу 1 минута. Крепите треба да бидат едвај влажни на врвот.
- Користете тенка шпатула за да ги олабавите рабовите на крпите, лизнете ја шпатулата под крпата и нежно фрлете ја наопаку.
- Гответе ја уште една минута, само додека не замачкајте и префрлете ги на ладилникот или на плочата.
- Повторете го со преостанатиот тесто.
Совети:
- Тесто може да се направи еден ден пред време и во фрижидер за погодност.
- Користете ја вашата омилена пакувана целулова мешавина без глутен во овој рецепт или направете сопствена мешавина од брашно без глутен.
- Направете crepes пред време. Секоја варена крпа ја завиткајте поединечно во пластична обвивка и ставете ги сите во вреќа замрзнувач, етикета и замрзнете до 2 месеци. Одмрзнување и топло во рерна за 300 степени околу 5 минути пред сервирањето
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
Уредено од Стефани Киркос
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 93 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |