Шарлот (SHAR-luht) е класичен француски украсен десерт. Тоа може да се сервира ладно или може да се пече и да се служи топли.
Што има во Шарлот?
Студената шарлота започнува со шарлотска мувла, длабока (3 1/2 до 4 инчи), кофа во облик на тава што е пошироко на врвот отколку на дното. На мувла е наредени со сунѓер торта, ladyfingers или buttered леб. Потоа се полни со овошје, мус, месо, стабилизиран шлаг или било која комбинација од овие пломби.
Десертот е ладен и размачкан на прилично послужавник за спектакуларна презентација.
Во случај на жешка шарлотта, како јаболката шарлот, мувлата е наредена со леб од леб и е наполнета со солени зачинети јаболка, а потоа печена. Тоа може да се сервира топло, топло или разладено.
Шарлот се јаде низ целиот свет
Исто како што класичните француски кујна се усвоени од кујните на светот, ќе најдете шарлоти насекаде, вклучувајќи ја и Централна и Источна Европа.
Всушност, Шарлот Русе се вели дека е создаден од познатиот француски готвач на рускиот цар Александар Мари Антуајн Карме во почетокот на 19 век. Но, кој беше Шарлот?
Некои велат дека рецептот бил риф на долгогодишниот десерт создаден за кралицата Шарлот од Англија. Меѓутоа, оние во рускиот камп велат дека е именувана по свекрвата на Александар I, која само што се случила да се вика Шарлот. Дебатата беснее.
Во оваа шарлота верзија, мувла е наредена со ladyfingers, исполнет со баварски крем и украсен со шлаг крем розети.
Во ова нема плод, но може да се служи со сезонски парчиња овошје или бобинки.
Популарни Шарлот рецепти
- Рецепт од ванила Шарлот : Оваа шарлотa започнува со школка со лепенка која е полна со ванила, малина и покриена со бели чоколадни кадрици.
- Француски јагода и ванила Шарлот Рецепт : Овој рецепт е поедноставена верзија на класичниот слоевит шарлот, но секој малку вкусен. Тоа е прекрасен десерт за летни ручеци и вечери, специјални пригоди и третира.
- Француски Круша Шарлот рецепт: Што прекрасен спин на класичната француска шарлота. Ова ги има сите вкусови што паѓаат од крушите на цимет до ѓумбир.
- Италијански рецепт за мини чоколад Шарлот: Оваа варијанта ги прави 4 мини шарлоти - совршени за Денот на вљубените и за следниот ден. Ова добива удар од еспресо кафе.