За секој опис се смета класично француско готвење. Гратин е печен сад, но она што го прави карактеристичен е светло покривање на сирење и или крцкави трошки . Во рамките на гратин ќе биде било каков вид на зеленчук доволно робустен за да застане за да се пече, коренот зеленчук е еден од најдобрите да се користи. Со зелен зеленчук, омилен зеленчук е лиснен спанаќ. Тоа не може да биде тежок корен, но тоа одлично се пече и го задржува вкусот.
Овој рецепт за француски спанаќ au gratin ќе биде дома на која било мени за вечера, било да е тоа за релаксирана семејна вечера или посебен празник. Допирот на мајчина душичка и прашина од сирење го поттикнуваат вкусот на оваа сакана класична чинија.
Што ќе ти треба
- 1 мал кромид, ситно сецкан
- 1 лажица
- маслиново масло
- 2 лажици
- брашно за сите намени
- 3/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 1/4 кафена лажичка сушено мајчина душица, смачкана
- 2 килограми спанаќ, исплакнат, исцеден и сецкан
- 1 шоља полномасно млеко
- 1/2 чаша тежок крем
- 3 лажици путер, се стопи
- 1 чаша лебници
- 1/4 чаша Пармезан сирење
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F и путер чаша за јадење.
- Послужете го кромидот во маслиновото масло пет минути во средно тенџере поставено на средна топлина. Посипете го брашното преку кромидот и продолжете да ја исушите мешавината 30 секунди. Додадете сол, бибер, исушена мајчина душичка и спанаќ на садот и промешајте додека состојките не се комбинираат. Покријте ја тавата со капак и свртете ја топлината на ниско ниво. Дозволете спанаќот да се вчудоневи 3 минути.
- Промешајте го млекото и тешката крема во мешавината на спанаќ и извадете го во чаша со чаеви со чај. Потоа заедно измешајте го стопеното путер, трошките од леб и 1/4 чаши пармезан и посипете ги трошките над гратинот.
- Печете го градинарството од спанаќ во загреана рерна за 15 до 20 минути, се додека не биде топло и шампанско, а лебните трошки станаа златни кафеави.
Алтернативи на градинарството на шпината
Ова јадење е едноставен и вкусен начин за служење здрав спанаќ. Сепак, постојат неколку, алтернативи за негово користење.
- Во прилог на спанаќ, додадете малку, пареа florets на брокула пред печење.
- Измешајте го спанаќот со кадрава кашка и продолжи со рецептот како погоре.
- Изборот на сирење може целосно да го смени ова јадење. Над него се служи со Пармезан, за да се ѕвонеат промените се користи рендан Грујер или Ементал . Силен чедарот, исто така, прави добар полнење.
- Измешајте неколку лажици на лесно топени breadcrumbs на врвот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 533 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 67 мг |
| Натриум | 853 mg |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 17 г. |