Глутен без леќа и мед англиски мафини рецепт

Глутен англиски мафини вкус и изгледаат како вкусни, мистични традиционални англиски мафини. Овој рецепт е направен со практично мешавина од мешавина на глутен и летно летно брашно од брашно. Мафини се глутен, млечни производи, соја, орев и без јајца, идеални за оние со повеќе нетолеранции за храна.

Тестото е подготвено во храна процесор што го прави ова навистина брзо и лесно рецепт. Го користав брашното без вкус на глутенот на Џулс во овој рецепт со одлични резултати, а самиот рецепт беше адаптиран за глутен без готвачи од рецепт кој се појавува во готвачот " Биккет Милс ", "Леќата од леќата од леќата".

Што ќе ти треба

• 1/3 чаша вода (топло: 105 степени F)
• 1/8 лажичка ѓумбир (земјата)
• 1 лажичка шеќер
• 1 лажица квасец (активно суво)
• 1 чаша вода (топло: 105 степени F)
• 3 супени лажици мед
• 2 1/4 чаши брашно (универзален без глутен. Го употребував миксот од брашното без вкус на глувците на Џулс)
• 1 1/4 чаши брашно (лесна леќата)
• 1 1/2 лажички сол
• 1/2 кафена лажичка гума за џвакање (или
• ксантанска гума )
• 6 лажици скратување (зеленчук, собна температура, користев Spectrum All-Vegetable Shortening)
• 1/4 чаша кокосово млеко (за четка на врвот на мафини пред печење)

Како да го направите тоа

Забелешка: Користете скратување на зеленчук за да наматете хамбургерски пунџа или контејнер. Ако немате еден од овие контејнери за печење, можете да користите редовна кифла. Ќе завршите со помали и повеќе англиски мафини.

1. Загрејте ја рерната на 350 ° F / 176 ° C
2. Комбинирајте ѓумбир, квасец и шеќер во 1/3 чаша топла вода. Нека квас ќе стои (доказ) околу 10 минути.
3. Користејќи процесор за храна опремен со метален сечив, комбинирајте мешавина од квасец, 1 чаша топла вода, месо и сеопфатна мешавина без глутен и пулс неколку пати, само додека не се комбинираат.

1. Во мала чинија размачкајте леќата брашно со сол и се прелива во чинија за обработка на храна. Додадете зеленчук за скратување и пулсирајте уште неколку пати, само додека тестото не е комбинирано и мазно.
2. Користете 1/2 чаша мерна чаша или 1/2-чаша капацитет сладолед лажичка да се пополни бух или големи кифла кутии. Ако користите рендан калај за нормална големина, пополнете ја секоја чаша со чај околу 2/3 полна.
3. Намалете ги мафини со влажна хартиена крпа и дозволете да се кренете на топла локација 30 минути. Лесно измешајте ги врвовите на мафини со кокосово млеко.
4. Печете околу 25 минути или додека мафини не се златни. Оставете да се олади малку пред да се исечете на половина. Користете назабен нож за намалување.

Потсетник: Секогаш бидете сигурни дека вашите работни површини, прибор, тави и алатки немаат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	231
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	3 mg
Натриум	791 мг
Јаглехидрати	24 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)