Рецепт за палачинки без глутен

Со овој лесен рецепт за глутен паштетики од путер, можете да уживате во вкусот на лесни и нежни класични палачинки во секое време - дури и кога немате многу време за готвење.

Ако немате матеница во фрижидерот, додадете 1 лажица бел оцет во млекото за момент замена за матеница.

Што ќе ти треба

• 1 чаша плус 2 лажици домашна
• мешавина на брашно без глутен (ве молиме видете белешка подолу)
• 2 лажици слатко оризова брашно
• 2 лажици
• трска шеќер
• 1 лажичка
• глутен без прашок за пециво
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1/4 лажичка сол
• 1 1/4 чаши матеница или 1 чаша плус 3 лажици млеко + 1 лажица бел оцет
• 2 лажици маслиново масло ИЛИ вашиот омилен растително масло
• 1 голема јајце со собна температура
• 1/2 лажичка екстракт од ванила (незадолжително)

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте го GF брашно, брашно со сладок ориз, шеќер од трска, ГФ прашок за пециво, сода за сода и сол во сад за мешање и размачкајте со темелно мешање.
2. Комбинирајте го матеницата, маслото, јајцата и ванилата во посебна сад за мешање. Размахване да се комбинира. Ако правиш свој "pinton", истурете го млекото во сад за мешање. Додадете бел оцет и нека седат околу 5 минути. Потоа додадете екстракт од маслиново масло, јајце и ванила во мешавината на млеко. Размахване за мешавина.

1. Измешајте ја млечната смеса во суви состојки и размачкајте додека тестото не е мазно. Ако тестото изгледа премногу дебело, додадете повеќе млеко, 1 лажичка во исто време.
2. Загрејте ја тавата на средно висока температура. Лесно ќе го измиеме таванот со маслиново масло или масло од канола.
3. За средна големина палачинки, користете 1/4 чаша мерна чаша за секоја палачинка. Истурете во загреана тава и варете додека не се формираат меурчиња, а дното е златно кафеава. Флип и готви втората страна до златна. За поголеми палачинки користете 1/3 чаша мерна чаша за мерење на тесто за секоја палачинка.
4. Замрзнување на палачинки, дозволете целосно да се излади. Секоја палачинка ја завиткајте посебно и ставете ја во пластична кеса за замрзнување.

Забелешка: Доколку употребувате мешавина од мултивирано месо без глутен со додадена ксантанова гума или гума за џвакање , не додавајте повеќе гуаро за џвакање на овој рецепт. Ако користите GF брашно без додавање guar гума, додадете 1/4 лажичка од вашата омилена гума за џвакање на овој рецепт.

Паланка варијации

Оваа основна тесто за палачинки без глутен оди долг пат во одделот за разновидност. Откако ќе го делите тестото во тава, посипете една или повеќе од следните состојки на секоја палачинка. Покријте ги додатоците со малку екстра тесто, така што полнењето не ќе се држи до тавата откако ќе ја превртувате палачината. Дозволете вашата креативност да биде вашиот водич.

• Боровинки
• Исечени јагоди
• Исечени банани
• Semisweet, млечни или бели чоколадни чипови
• Сецкани или цели пекан

Запомнете

• Секогаш бидете сигурни дека вашите работни површини, прибор, тави и алатки немаат глутен.
• Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава.

• Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	204
Вкупно масти	11 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	151 mg
Натриум	586 мг
Јаглехидрати	18 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)