Ricotta рецепт за кафе-кафе

Ricotta во овој рецепт ricotta боровинка кафе торта не влијае на вкусот на кафе колачи, тоа само дава торта неверојатно влажна, густа текстура. Тоа е совршена придружба на срдечен појадок или попладневен чај и е неверојатно лесно да се направи.

Што ќе ти треба

• 3 чаши брашно
• 1 1/2 лажички прашок за пециво
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1/2 лажичка
• кошер сол
• 3/4 чаша незасолен путер
• 1 1/3 чаша кафеав шеќер
• 3 јајца
• 2 лажички ванила
• 1 шоља рикотница
• 1/2 чаша млеко
• 1 до 2 чаши боровинки (свежи или замрзнати)
• За напредокот на Стрезел:
• 2/3 чаша
• кафеав шеќер
• 1/4 чаши брашно
• 1/2 чаши валани овес
• 1 лажичка цимет
• 1/2 стап путер

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F
2. Селење заедно брашно, прашок за печење и сода, и сол. Стави на страна.
3. Во електричен миксер, се мешаат заедно путер и шеќер до мазни, 5-8 минути.
4. Комбинирајте ги јајцата, ванилата, рикотта и млекото. Додајте полека на путерот и шеќерот, мешајќи по секое додавање.
5. Полека се меша во суви состојки.
6. Свиткајте во боровинки, мешајќи само додека не се приклучи.
7. Тестото ќе биде многу дебело. Извадете го во лесно подмачкан сад за печење. 8x8 тава ќе даде висок, дебел кафе торта (и да потрае подолго за да се пече). Поголемите тави ќе дадат потенка торта.

1. За врвот на стреузелот, мешајте заедно кафеавиот шеќер, брашното, овесот и циметот во средна чинија. Додадете путер, користејќи ги прстите или вилушка за да го разградите на парчиња со големина на грашок. Едноставно посипете го стрешузето на врвот на тестото.
2. Се пече 1 час, или се додека не се залепи четка за заби или нож залепени во тортата.

Ricotta

Висококвалитетен рикот е мазен, богат, крем и има вкус на слатка павлака. Традиционално, cheesemakers направи свежо ricotta со загревање на сурутка (течноста која останува по младиот облик во текот на процесот на производство на сирење) се додека не се задебели во меки, меки урда. Некои производители на сено сепак прават рикот од сурутка, а некои го прават тоа од полномасно млеко. Можете да направите свој ricotta дома користејќи брз и лесен рецепт.

Поретко, може да видите рикота салата и ricotta infornata во продавницата. Ricotta infornata е доволно цврста за да биде исечена на клинови и има мека, тромава текстура. Таа има тенка кафеава кора од печење во рерната. Иако текстурата е различна, вкусот е многу сличен со свежиот рикот. Рикотта салата е свежа рикотта која е солена и притиснат во тркало на сирење кое е на возраст од неколку месеци. Ricotta салата е трошлив и има благ, солен вкус.