Топ 10 книги на скара

Овие скара книги ви даваат рецепти, примери и доволно инструкции за да го почнете почетниот пат и да го направите господарот подобар. Ќе стекнете знаења и вештини што треба да направите вистинска скара на вистински пушач без разлика дали тоа е гас, јаглен, електричен или нешто друго.

• 01 од 10

  Френклин Скара: Манифест за месо-пушењето

  Кога Арон Френклин го отвори својот BBQ заеднички собир во Остин, Тексас, започна револуција. Се разбира, скара отсекогаш била голема во Тексас, но како сопственик на она што можеби е најпознатиот ресторан за барбекю во Америка, тој добил светски признанија. Оваа книга е крст меѓу неговото лично патување и хардкор текст за традиционалното пушење. Ова е мора да се има за секој сериозен во врска со вистинскиот скара во Тексас.

• 02 од 10

  Meathead: Науката за голема скара и печење на скара

  Крег "Метахед" Голдвин трае неколку години истражување за неговата наградувана веб-страница Amazingribs.com, многу здрава доза на науката, и неговата вообичаена духовитост за откривање и се надевам дека ќе стави крај на некои од најчестите митови во светот за отворено готвење. Оваа книга ги зема сите заедно и ги спојува најдобрите методи за скара и печење на скара. Ова е извонредно достигнување и книга што треба да биде на вашата полица. О, и има и рецепти. Многу од нив.

• 03 од 10

  Пророците на пушеле месо: Патување низ Тексас Скара

  Кога Даниел Вон се преселил во Тексас, не ги прифатил само традициите на скара, туку ги проголтал. Како блогер и писател за скара за Месечината во Тексас , Даниел ја состави единствената мапа на Тексас што вреди да се поседува: листата на најдобрите берлински зглобови што Тексас ги нуди. Забелешка, ова не е готвачка, туку патепис на задните патишта на скара. Оваа книга нема да научи никој како да направи голем скара, но сигурно ќе ги направи гладни за тоа.

• 04 од 10

  Чад: Ново огревно дрво за готвење

  Строго кажано, ова не е конкретно скара книга. Скара, традиционален јужниот скара, е голем дел од него, но има многу повеќе. Тим Бирес зема сè - скара, печење на скара, ладење - повторно на почеток. Назад кон огнот. Тим некогаш бил шеф на највисоко ниво кој работеше во рестораните, кои беа на врвот на јадења со парчиња зеленчук и шприц од билки на мали делови на уметнички плочи. Тој се одврати од тоа да се врати на наједноставните методи за готвење и во тоа истражување се најде уметничка форма на готвење кое постојано се водеше низ човечката цивилизација. Ова е неверојатна книга која инспирира и учи. Од стотиците готвачи на мојата полица, ова е единствениот што го прочитав поклопецот за два пати. Секој кој е сериозен за скара, за храна, мора да ја има оваа книга.

• 05 од 10

  Скара на Дива П: 195 рецепти за готвење со семејството, пријателите и огнот

  Даниел "Дива П" Бенет е жестока конкурент на скара, сериозен готвач и навистина убаво лице. Оваа книга е нејзиниот се земе на сè, од едноставна печење до сложено пушење и носивост на сланина. Рецептите се инвентивни и многумина се сосема фантастични. Упатството е јасно и лесно да се следи, правејќи го ова совршена книга за искусен пушач на скара или почетник за решетка.

• 06 од 10

  Книга за скапи книги на Биг Боб Гибсон: Рецепти и тајни од легендарниот скара

  Ако требаше да направите листа на најважни, највлијателни и најдобри скари за скари во Америка, некаде кон врвот на таа листа ќе биде Биг Боб Гибсон во Декатур, АЛ. За 85 години, овој ресторан служи некои од најдобрите скара во земјата. Познат за пилешко на скара служено во сос од бел барбек, љубителите продолжуваат да ставаат овде за да го заземат својот залак од историјата. Денес, Гибсоновиот Биг Боб е во рацете на Крис Лили, кој се оженил во семејството и се оддалечи од дното кон врвот на светот на скара. Оваа книга - дел готварка, дел историја - е наследството на сон Гибсон.

• 07 од 10

  Мир, љубов, и Скара: Рецепти, тајни, Високи приказни и целосно лаги

  Мајк Милс е легенда за скара. Тој е единствениот човек кој го освоил Големиот мајстор и Мемфис во мај. Оваа книга е исто толку биографија за ова, како што кажа самиот и неговата ќерка, бидејќи тоа е готвачка. Рецептите се одлични, но раскажувањето е подобро. Оваа книга ќе ви ги даде рецептите кои го освоија натпреварот во Мемфис во мај и започнаа седум ресторани од Њујорк до Лас Вегас.

• 08 од 10

  Проект чад

  Кога Стивен Рајхен ја напишал Библијата за скари пред 20 години, тој го револуционизирал готвењето во дворот и дошол до една од најуспешните книги за печење на историјата. Додека Стивен секогаш го знаел патот околу пушачот, ова е негова прва книга за готвење која е целосно фокусирана на чад. Оваа книга ве води низ ладно пушење на хардкор скара во единствениот глобален пристап на Стивен. Ова е една книга која има сето тоа.

• 09 од 10

  Бавен оган: Водич за почетници за скара за уши

  Пред дваесет години, Реј Лампе, ака д-р BBQ, влезе во мал конкурс за скара само за да видат дали тој е добар. Излегува дека е, и сеуште е. Од наградуваниот конкурент на наградуваниот автор, Реј стана потпора во светот на скара и е еден од најпознатите и добро се допадна. Во текот на своето долгогодишно искуство, Реј има напишано половина дузина книги, почнувајќи од современиот класичен, готвач за брусење на дното BBQ . Потоа излезе со Slow Fire: Водич за почетници за скара за уши . Ова е една елегантен готвач. Не само што се произведува многу добро, но содржината е едноставна и едноставна за секој почетник од скара, но доволно темелен за да ви даде голема скара со малку искуство. Без разлика дали сте нови на скара или не, ова е одлична книга.

• 10 од 10

  Чад и зачин: готвење со чад, вистинскиот начин да се скара

  Ова е Книгата. Кога Џејмисон ја стави оваа книга заедно создаде вистинска Библија за Скара, една книга најмодерните готвачи за скара започнуваат со (и продолжува со). Ова е одлична книга за готвење која го става скари во рацете на вистински луѓе со стотици фантастични рецепти за доста се што можете да го ставите во пушач. Ако сакате да научите да готвите скара, ова е книгата што треба да започнете.