Ова ми е идејата за совршен ванилин Cupcake! Тие се меки и меки, со прилично кубе врвот, влажен центар, и секогаш толку малку крцкава надворешниот раб. Тие се совршена основа за секое полнење - пробајте шлаг мраз , чоколадо мрзнување или дури и основен путер. Всушност, тие се толку добри, што само може да ги изедете со попрскување на шеќер во прав!
Што ќе ти треба
- 10 брашно од 2/3 oz (2 1/2 чаши)
- 1 лажиче прашок за печење
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажица сол
- Путер од 8 мл (несолен, на собна температура)
- 14 мл шеќер (2 чаши)
- 4 големи јајца (на собна температура)
- 1 лажица екстракт од ванила
- 8 мл со полно маснотии обичен грчки јогурт (или со полно маст павлака)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 F. Линички тави со 24 лайвери.
1. Сечење заедно брашно, прашок за печење, сода бикарбона и сол во средна сад. Отстрани за сега.
1. Комбинирајте го путерот и шеќерот во садот со голем миксер за стоење опремен со прицврстување на лопатка. Се меша на средно голема брзина до светлина и меки, околу 2-3 минути.
1. Додајте ги јајцата едно по едно, победувајте по секое додавање, а потоа додадете екстракт од ванила.
1. Со миксер работи на ниско, додадете третина од мешавината од брашно, а потоа кога лентите од брашното исчезнале, додадете половина од јогурт. Додадете половина од преостанатото брашно, остатокот од јогуртот, а потоа завршете со последното од брашното. Запрете го миксерот и изгребете го дното и страничните делови од садот со гумена шпатула за целосно мешање на тестото.
1. Пополнете ги куферите од купиштата додека не бидат целосно поладени од две третини, а потоа печете на 350 минути за 20-22 минути, се додека не почне да се претвора во златна и чепкалка за заби која се вметнува во центарот излегува чиста. Целосно да ги изладите cupcakes пред полнење и мрзнување.