Кленовите кремови се топи во устата бонбони со карактеристичен вкус на јавор. Екстракт од јагоди е тајната зад нивната смели јаворов вкус. Сакам да им дадам рудник во смазнети ореви и потоа да ги натопете со орев половина пред сервирањето.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши кафеав шеќер
- 1/4 чаша путер
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаша тежок крем
- 1/3 чаша бел слез крем
- 2 лажички јавор екстракт
- 3/4 чаша шеќер во прав
- 1 чаша ореви (сецкани)
- Гарнир: дополнителни половини ореви за украсување
Како да го направите тоа
1. Подгответе се со ставање голема сад за мешање и загревачи во замрзнувачот за да се разладите.
2. Комбинација на шеќер, путер и вода во голем тенџере на средна топлина. Промешајте за да го распуштите путерот и шеќерот.
3. Откако мешавината ќе достигне околу 200 степени, полека поток во кремот. Продолжи да се загрева додека не достигне 240 степени, а потоа отстранете го од топлина.
4. Истурете ги бонбоните во студената чинија и оставете да седите се додека не се достигне собна температура.
За да го забрзате процесот, можете да го ставите во фрижидер, проверка на секои 5-10 минути додека не биде млака.
5. Измешајте на ниско ниво и полека додајте во крем и екстракт од бел слез, при што ќе застанете да го крем кремот во миксер ако е потребно.
6. Постепено додадете 1/2 чаша шеќер во прав. Ако бонбони се уште е доста леплива, додадете преостанатиот шеќер. Победи уште 5 минути, се додека не е повеќе леплива и малку вкочанета.
7. Ставете го бонбоните во фрижидер за да се изладат 20 минути. Се тркалаат во топки ¾ инчи во дијаметар, и врвот на топки со половина од орев или пекан. Наизменично, топките може да се свиткаат во фино сецкани ореви.
8. Заладете уште 20 минути, или додека не се комплетира. Да се чува во херметички сад во фрижидер.
Кликни овде за да ги видите сите Рецепти за конзерванси и крем за конзумирање!
Кликни овде за да ги видите сите Maple Candy Recipes!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 91 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 9 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |