Избор и складирање на кокос

Складирање и селекција на кокос

Изберете кокос кои се чувствуваат тешки за нивната големина, немаат пукнатини и ги избегнуваат оние чии кружни вдлабнати очи се влажни, влажни или мувлосани. Протресете го кокосот. Треба да се излади со течност и звук полна. Откако ќе се отвори, месото е одвоено од цврстата обвивка и темната кожа се исклучува по желба.

Свежиот неотворени кокос може да се чува на собна температура до четири месеци, во зависност од оригиналната свежина кога се купени.

Реткиот свеж кокос треба да се стави во цврсто затворен сад или пластична кеса и да се чува во фрижидер до четири дена или замрзнат до шест месеци.

Неотворениот конзервиран кокос може да се чува на собна температура до осумнаесет месеци.

Пакуваниот кокос во пластични кеси може да се чува до шест месеци на собна температура.

Откако ќе се отвори, конзервираниот и пакуваниот кокос треба да се фрижира и да се користи брзо, во рок од 5 до 7 дена за конзервирана и во рок од 3 до 4 недели за суво. Високата содржина на нафта го прави кокосовите брзо да се претворат во крв, ако не се складираат под соодветни услови.

Еден среден свеж кокос ќе донесе 3 до 4 чаши рендан или flaked кокос и 1 чаша течност.

Не цврсто се мешајте кога се мери рендан или делкан кокос.

Ако рендан кокос се исуши, натопете го во млеко 30 минути, потоа исцедете го млекото и суво со хартиени крпи. Можете да го користите дренираното млеко во рецепти или мешани пијалоци во рок од 5 дена.

Повеќе за кокос и кокос рецепти:

• Избор и складирање на кокос
•
• Што е кокосово млеко? ЧПП
•
• Кокос Магијата и Легендите
• Рецепт за кокосово крем
• Рецепт од кокосово млеко
•
• Рецепти од кокос

Готвачи