Брза риба Au Gratin

Можете да добиете прекрасен домашен оброк на масата, дури и ако вашиот ден е неверојатно зафатен, а оваа брза риба е одличен пример. Благите бели рибини филети се печат до совршенство во едноставен сос со сирење и полнење со масленица. Само додадете фрлена салата или парчиња зеленчук, а во кратко време имате вкусен оброк.

Некои добри избори за риби се пиреа, треска, птица и сом . Ако рибите се дебели, дозволете малку повеќе време за печење; рибата треба лесно да се исуши и да биде нетранспарентна. Треба да се регистрира 145 F на термометар со инстантно читање вметнат во центарот на најгустото рибино филе.

Ако сакате повеќе бои и дополнителен вкус во садот, додајте околу 1/2 до 1 чаша варен замрзнат грашок или брокула во сосот. Или додадете околу 4 унци самуирани исечени печурки . Пилешко или сецкан магдонос се одличен избор за билки.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми риба филети (околу 1/2-инчен до 3/4-инчен дебелина)
• 1 (10 3/4-унца) може да крем од супа од печурки (или крем од целер супа)
• 1/4 чаши млеко
• 1/4 чаша рендан Пармезан сирење (или околу 1/2 чаша благ рендан сирење)
• 1/1 чаши меки леб трошки фрлена
• 3 лажици се стопи путер

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 400 F.
2. Путер плитко сад за печење доволно голем за да ги држи рибините филети во еден слој.
3. Распоредете ги рибините филети во подготвеното сад за печење.
4. Во мал тенџере на средно ниска топлина, комбинирајте ја супата со млекото и гответе се додека не се загрее и се потопува, често мешајќи.
5. Истурете го мешавината на топла супа над рибата.
6. Посипете го ренданото сирење над рибата.
7. Комбинирајте ги трошките со топено путер и фрлајте додека не се целосно обложени. Попрскувајте ги трошките над тепсијата.

1. Се пече 15 до 20 минути, или додека трошките се златни кафеави и рибата е ронлив и темелно варен. Времето за готвење зависи од дебелината на филетите.

Совети

• Ако користите замрзнати рибини филети и немате време да ги одмрзнете во фрижидер преку ноќ, можете брзо да ги одмрзнете во вода. Само запечатете ги рибините филети во пластична кеса за чување на храна и потопете ја торбата во голема чинија или сад со ладна вода. Ако користите микробранова печка за одмрзнување на рибата, направете го тоа пред да планирате да го испечете.
• Направете домашен сос ако сакате да ја избегнете кондензирана супа. Сајте 1/4 чаши ситно сецкани целер или печурки или неколку лажици салачки во 3 лажици путер. Кога зеленчукот е мек, додадете 3 супени лажици брашно и варете околу 2 минути додека постојано мешате. Постепено се вбризгува во 1 1/2 чаши млеко и продолжува со готвење додека сосот не се задебели. Користете го домашниот сос за да ја замените супата и 1/4 чаши млеко во рецептот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1067
Вкупно масти	79 г.
Заситени масти	38 г.
Незаситен масти	24 г.
Холестерол	230 мг
Натриум	685 mg
Јаглехидрати	35 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	56 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)