Овие солени газирани печурки се лесни за правење и тие се прекрасни со скара, печено месо или живина на скара или живина. Тие се особено добри со стекови, свинско месо и плескавици.
Путер, скалини и билки им даваат на овие печурки нивниот прекрасен вкус. Слободно користете свежи билки наместо сушени билки. Додавам неколку лажички свеж сецкан магдонос пред да завршат.
Исто така види
Полнети печурки со школки
Печурки Мадеира сос
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 16 унца печурки
- 1 лажичка казни билки (или друга билка мешавина) *
- 1 чешне лук (фино мелено)
- 6 зелени кромид (со околу 3 инчи зелени, ретко исечени)
- 1/3 чаши сува бело вино (или пилешки супа или акции, ниско-натриум или без сол)
- Црната пиперка свежо црна земја
- 1/2 лажичка сол, или по вкус
Како да го направите тоа
- Измијте ги печурките и да ги скратите краевите на стеблата. Користете хартиена крпа или четка за меки печурки за да ги избришете сите делови од нечистотија. Решетки на печурки.
- Во тенџере на средна топлина, се топи путерот; додадете исечени печурки и билки. Сауте, често мешајќи, околу 6 до 8 минути или додека печурките се нежни и поголемиот дел од ослободената течност исчезна.
- Додадете зелен кромид, вино или пилешка супа, и цртичка од свежо зелена црн пипер; гответе околу 5 минути подолго, или додека во тавата остане многу малку течност. Вкус и додадете сол, колку што е потребно.
Служи 4 до 6.
* Ако имате свежи билки, користете комбинација на снежен пилешко месо и мајчина душичка или сецкан рузмарин.
Совети и варијации
- Додадете 2 лажички свеж сецкан магдонос до печурките пред да завршите со готвењето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 90 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 389 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |